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ベーカリービストロ ブルディガラ

母体である株式会社トリコロールは1936年に創業し、全国にブーランジェリーをはじめ、カフェ、レストランなど120店舗を展開。その老舗企業が手掛けるブランドのひとつ「ブルディガラ」は関東を中心にレストラン・ブーランジェリー・カフェなどさまざまな業態で「お客様の普段の日常を少しだけ上質に」をコンセプトに店舗展開を行なっています。

お店のメイン料理となるのが、こだわりのハードパン6~7種類をビュッフェスタイルで提供しながら、そのパンと相性抜群のストウブを使ったオーブン料理です!その他、品質にこだわったお肉料理、パスタなどのメニューなども豊富に取り揃えています。
店内はお客様の表情や反応を感じられるオープンキッチンになっているので、常にやりがいを持って働くことができるでしょう。

阪急西宮ガーデンズに多い客層であるファミリーをターゲットにした接客・料理など、新しい価値を創るために、スタッフ一人ひとりが個性を発揮しながらお店を創り上げて欲しいと思います。
自らの経験を活かして主体的に行動し、お店を盛り上げていきたいと思っている人や、将来自分のお店を持ちたいと考えている人にとってぴったりな環境です。今までにないお店を生み出す喜びを一緒に感じてみませんか?

企業情報

株式会社トリコロール

1936年の創業から2016年で80周年を迎える老舗企業です。銀座5丁目にある喫茶店「トリコロール本店」から始まり、現在はカフェ・レストラン・ベーカリーなど多数のブランドを持ち、全国約120店舗、台湾2店舗を展開しています。
大企業でありながら各店舗の運営はスタッフの声を積極的に取り入れる現場主義の社風なので、店長に大きな裁量権を与えており、数字の管理や商品開発まで店舗の運営に関わること全てを任せています。一括のマニュアルはなくスタッフ一人ひとりが主体的に考え、柔軟な対応をし、より付加価値の高いサービスを提供するよう心がけている企業です。

社名 株式会社トリコロール
代表者 柴田 誠
事業内容 製パン製造、販売・卸業、飲食店経営
設立 1936年
資本金 100,000,000円
従業員数 1339名
住所 〒105-0004
東京都港区新橋6丁目12-5 TRCビル
会社HP http://www.tricolore.co.jp/index.html