ナポリの食堂 アルバータ アルバータ 大阪マルビル店

東京・大阪・兵庫でイタリアンレストランを18店舗展開する『アルバータダイニング』が運営するイタリアンバル。1982年の創業以来、その全店舗で異なるコンセプトを持って運営を続けています。

店内の内装はもちろん、その店独自のメニューやサービスなど、それぞれの個性や持ち味を発揮した店舗運営を行っています！「お客様に楽しさとおいしさを提供する」というひとつの想いを胸に、全店舗のスタッフがおいしいイタリアンを提供し続けています。

本場イタリアの味を何より大事にし、麺の硬さ、塩味の強さなど料理の細部にまでこだわりを徹底し、小皿料理を中心としたバルスタイルのお店から、ファミリーで気軽に入れるレストラン、ナポリの家庭の味を忠実に再現したお店、団体のお客様のおもてなしに力を入れるお店など…様々なコンセプトとサービスを実践しているからこそ、常に新たな発想でメニュー・サービスをレベルアップさせることができています。

メニュー考案・スタッフ育成・管理など店舗経営に関わる全てをスタッフ一人ひとりが自分で考え、自分でアイデアを絞り、提案しています。自分で考えたメニューの原価を考え、提供価格を決定し、お客様に受け入れてもらえるかどうかを実践を通して学ぶことができる貴重な環境があります。また、イタリアへの海外研修で本場の味を学ぶチャンスにも溢れています！