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◆正統派イタリアンでスキルアップ◆予約の取れない本格レストランでのソムリエ募集

『カンティーナ・アルバロンガ』の求人情報

職種：ソムリエ・バーテンダー / 正社員
勤務地：大阪府大阪市北区
アクセス：JR線「大阪駅」「北新地」から徒歩5分／地下鉄四つ橋線「西梅田駅」から徒歩3分／各線「梅田駅」から徒歩5分

客単価 3000～4000円席　数 40席

『カンティーナ・アルバロンガ』の求人情報

業態	イタリアン、レストラン・ダイニング
仕事内容	ホールでの接客業務全般、ソムリエ業務
給与	月給25万円～35万円

経験者優遇急募賞与あり交通費支給食事補助終電までの勤務OK 週休2日個人経営

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この求人の特徴

2006年、若手料理人の独立開業を支援するプロジェクト“第一回鰻谷チャレンジキッチン”のチャンピオンに輝いた実力派シェフがオープンさせた正統派イタリアンレストラン。数々の有名店で修業を積み、魚介料理を得意とするシェフの腕前は、口コミが口コミを呼び、連日、予約をしないと入れないほどの高い支持を受けるお店となりました。そんな人気店が、2017年8月に満を持して新店をOPEN！2号店を一緒に作り上げていく、フレッシュなメンバーを求めています。

★アルバロンガに新しい風を吹かせるアイデア歓迎！
2号店を盛り上げているのは、シェフ・ホールマネージャーともに本店で活躍し続けてきたスタッフ。常にランクアップを目指していくため、敢えて既存スタッフだけで構成せず、すべて新しいメンバーを迎えてスタートしました。これまで築き上げてきたものを踏まえつつ、既存の料理やサービスにこだわらず新しいお店を自分たちでイチから作っていけるヤリガイがあります！

★上質を提供するスキルが身に付く環境
「常にこれまで以上」のポリシーで、完成度を上げていきたいと考えているオーナー。その理念はスタッフ全員に伝播しており、サービス、料理の技術、ワインの知識といった全てに関して手を抜きません。贅沢な時間を求めて来店されるお客様に至福のひと時を提供するために、アルバイトを含めたスタッフの教育にも注力し、またスタッフの声を大切にした店舗運営を行っています。レストランという質の高いサービススキルを身に付けることができる環境です！

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ソムリエ・バーテンダーの募集要項

入社後、ホールマネージャーの補佐役となって、ホールでの接客業務全般をお任せします。贅沢な時間演出のためには、接客はとても大切なお仕事となります。注文を受けるタイミング、料理をお出しするタイミングなど、お客様の時間をリードしていただく役割となります。お客様の声を直接お伺いするため、良いお店づくりには欠かせないポジションです。オススメやメニュー内容を聞かれることもありますので、食材の知識なども積極的に身に付けていってください！また、ワインにもこだわったお店なので、ワインの知識を深めていくことができる環境です。

募集職種	ソムリエ・バーテンダー
給　与	月給25万円～35万円 ※経験・年齢・能力考慮　応相談
勤務時間	09時00分～23時30分シフト制（休憩1時間） ※14:00～17:30はclose
雇用形態	正社員
業　態	イタリアン、レストラン・ダイニング
仕事内容	ホールでの接客業務全般、ソムリエ業務
求める人材像	質の高いサービススキルを磨きたい方どんな仕事も自分事に捉え、楽しめることができる方自分のアイデアを形にできる環境で活躍したい方
応募資格	サービス経験者ソムリエとしての実務経験があれば優遇
待　遇	昇給　随時賞与　年1回(業績による) 交通費全額支給各種社会保険完備制服貸与食事補助
休日休暇	月間6～8日シフト制夏季休暇冬季休暇

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勤務地詳細

カンティーナ・アルバロンガ

〒530-0001

大阪府大阪市北区梅田2-4-9 ブリーゼブリーゼ 6F

JR線「大阪駅」「北新地」から徒歩5分／地下鉄四つ橋線「西梅田駅」から徒歩3分／各線「梅田駅」から徒歩5分

企業情報

ALBALONGA

2006年、大阪中心ビジネスエリア・再生プロジェクト「淀屋橋WEST」などの地域環境事業を手掛ける大手開発会社がプロデュースした、若手料理人の独立開業を支援するプロジェクト“第一回鰻谷チャレンジキッチン”にて、調理技術と独立開業運営計画の審査を受け最終選考を勝ち抜いたシェフが開業し生まれた正統派イタリアンのお店です。

社名	ALBALONGA
代表者	植田憲司
事業内容	飲食店の経営
設立	2006年
住所	〒542-0083 大阪府大阪市中央区東心斎橋1丁目19番地15号　UNAGIDANI BLOCK 2F
会社HP	http://www.albalonga-italian.com/