Bar Kiln（バー キルン）

“堺のBar文化を継承し守っていきたい”というオーナーの想いから、2010年に開店したオーセンティックバーです。木のぬくもりを基調とした店内はローカウンターでゆったりと腰をおろして過ごせる落ち着いた雰囲気。“大のウイスキー好き”を自認するオーナー、スコットランドにある100件以上の蒸留所を自分の足で半分以上周ったという驚きの経験の持ち主です。バックバーにはオーナー自らが厳選したこだわりのレアボトルをはじめ300種もの豊富なウイスキーが所狭しと並んでいます。

世界52カ国・約15.000人を超える参加者が競い合う、バーテンダーのコンペティション「ワールドクラス」。オーナーはこの2014年大会、日本代表一次審査の通過者でもあります。「お客様との会話の中で最高の一杯を提供したい」との考えから、このお店にはドリンクメニューが置かれていません。お通しの燻製をはじめ、ピッツァやオムライス、パスタなどのメイン料理もお酒との相性を意識したすべて手作りの自家製。旬のフルーツを使ったカクテルもこのお店ならではの逸品です。

不定期にジャズライブやなども開いており、バーテンダーとしての技術、知識が身に付くのはもちろん、お客様をもてなす企画力も身に付くお店です。将来自分のBarを開きたい！と考えている方には吸収できるノウハウの幅が広がる環境です！また現在働き方改革を進めており、休日数を月6日から月8日にしようと計画中。働きやすさも整った環境で成長しませんか？