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関西の飲食店の求人募集・転職TOP求人検索 > おいしい約束株式会社

素材の味を活かした手作り創作ビュッフェ店で料理長候補を募集!店舗運営やメニュー開発、企画に携われ、幅広いスキルが身につきます!

経験者優遇 若手積極採用 賞与あり 社保完備 寮・社宅あり 交通費支給 食事補助 車・バイク 通勤OK 終電までの 勤務OK

露菴(ろあん)京都八幡店

和食・寿司 、レストラン・ダイニング

客単価 2000~3000円 席 数 134席

手作りの創作料理と独創的なしゃぶしゃぶが人気のお店です!
露菴では「素材の味をできるだけありのままで味わっていただきたい、野菜をおいしく食べていただきたい」をモットーに、手作りにこだわった創作料理をビュッフェスタイルで提供しています。定番のメニューは、厳選豚肉や新鮮野菜を味わえる食べ放題も人気で、独創的な「とろ玉しゃぶしゃぶ」や「細切りキャベツの肉巻きしゃぶしゃぶ」などなど。これらのメニューは毎月変わり、2ヵ月に1回の大幅な変更と合わせて、いつも豊富な種類の料理を取り揃えています。そんな新商品のアイデアは社員やパート、アルバイトが参加する検討会で生み出されます。自分の考えたメニューがお客様に提供できるやりがいや楽しみもできるお店となっています。

「日本一面白い外食企業」を目指し、会社、社員ともに成長拡大中!
おいしい約束株式会社は、「露菴」を含む5つの飲食店ブランドを展開。現在は西日本を中心に20店舗以上運営しています。今後は「日本一面白い外食企業」を目指し、全ブランドでの出店計画を予定しているため、活気あふれるスタッフを募集します。みなさまの持つ「こんな店がつくりたい!こんなサービスを提供したい!」など前例がないアイデアを大歓迎。採用されて実績ができれば料理長を経て店長やエリアマネジャーへのステップアップもできます。また役職手当や住宅・家族手当など待遇や福利厚生も充実。もちろん残業手当もしっかりつきますので、とにかく仕事を頑張りたいという方にもおすすめです。

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料理長(候補)

入社後は料理長補助として焼き場、揚げ場、仕込み場、デザート場など複数のポジションでの調理業務全般お願いします。最終的には料理長として何種類もの料理を同時進行で出すように店を仕切ってもらいます。それまでには各ポジションにいる社員や複数のパートスタッフを常に動かしながら自分自身がどこに入るか、全体を見渡せるスキルが身につきます。また、調理に加えて2ヵ月に一度のメニュー更新、それをレシピに起こすメニュー開発や原価計算、発注作業、スタッフの指導・育成なども主な仕事になります。基本的に店舗運営は社員の裁量に任せることが多いので、自分のアイデアを活かして働きたい方には最適な環境です。

募集職種 料理長(候補)
給 与 月給30万円~
※経験・能力により決定します
※試用期間3ヶ月(期間中の給与・待遇に変動はありません)

◎残業代は別途支給
◎昇給、賞与あり
◎住宅手当/上限1万6,000円(月)
◎家族手当/配偶者1万円、子1人につき5,000円(月)

<年収モデルケース>
・31歳(経験1年)/年収480万円
・37歳(経験3年)/年収570万円
・42歳(経験5年)/年収650万円

<給与例>※諸手当込
・主任(30歳)/月給320,000円
・店長(40歳)/月給380,000円
勤務時間 10時00分~11時30分
シフト制(休憩あり)
※終電帰り考慮します。
雇用形態 正社員
業 態 和食・寿司、レストラン・ダイニング
仕事内容 キッチンでの調理業務全般、メニュー開発、原価管理などマネジメント業務
求める人材像 ◎既成概念にとらわれずアイデアを出せる方
◎自分のやりたいことを実現する意志と行動力をもっている方
◎チームワークを大切にお仕事できる方
応募資格 飲食店での勤務経験者歓迎(職種・ジャンル不問)
※マネジメント経験がある方は優遇
待 遇 昇給 年1回
賞与 年2回(業績による)
交通費全額支給
各種社会保険完備
役職手当 住宅手当 家族手当 残業手当 深夜手当 
制服貸与
食事補助
社宅・社員寮あり
退職金制度
単身赴任手当/上限7万円(月)
慶弔見舞金
資格取得支援制度
休日休暇 月間6日
隔週週休2日のシフト制
出産・育児休暇
長期休暇
有給休暇
慶弔休暇

勤務地詳細

露菴(ろあん)京都八幡店

〒614-8212

京都府八幡市 戸津中代36-1

京阪本線「樟葉駅」よりバスで約16分「御幸谷」下車

企業情報

おいしい約束株式会社

創作ビュッフェや食べ放題のしゃぶしゃぶ、焼肉バイキングなど、西日本を中心に20店舗以上の飲食チェーンを展開するおいしい約束株式会社。社名のとおり、お客様や従業員、取引先、そしてこれから出会うすべての人たちに、豊かさと感動を提供する約束を果たしています。チャレンジを応援する社風と働きやすい環境のある同社では、自らの可能性を信じ、自分のやりたいことを実現する意思と行動力を持った社員の雇用・育成に注力します。

社名 おいしい約束株式会社
代表者 岡部 知之
事業内容 レストラン経営
設立 1991年
資本金 35,000,000円
住所 〒732-0824
広島県広島市南区的場町1丁目1-21 クリスタルタワー9F
会社HP http://www.good-promise.co.jp/

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