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おおきに迎賓館 ふく吉

《築120年の京町家をフルリノベーション!》2019年11月にオープンした”食”の複合施設を盛り立てるコアメンバーを募集★ほぼ独立に近いスタイルで調理・メニュー考案・仕入れ・店舗運営が可能!売上実績が給料に直結するのでやりがいも達成感も抜群です!

◇◆鮨カウンター&割烹カウンター&ワインバーなど…人が集まる複合施設へ。
関西の価値向上、そして「おおきに」の精神と言葉が飛び交う社会づくりを目指す『株式会社おおきに商店』の一大プロジェクトが始まりました。京都の町家再生プロジェクトに参加し、築120年の歴史ある長屋をフルリノベーション。鮨カウンターと割烹カウンター、ワインバーや茶室、宴会場に中庭…と様々な空間が同じ建物内に集結し、”人”が集まる複合施設を目指します。鮨カウンターに立つのは大阪・西天満で『ふく吉』を営む店主・福田清嗣。腕利きの鮨職人が提供する和食に加え、器には古伊万里などの一級品を採用。建物・空間・人・器・料理もすべて一流です。

◇◆鮨カウンターすぐ隣の割烹カウンターの営業を全面的に任せます!
あなたにお任せするのは、鮨カウンターのすぐ隣にある割烹カウンターでの調理&接客業務。メニュー内容、仕入れ食材、利益配分、スタッフの採用などすべて一任します。基本給に加えて売上インセンティブ(割烹カウンター)=あなたのお給与になります。売上実績が給与に直結しますので「月給60万円を目指したい!」という方も、工夫次第で十分可能!自身の成長、腕前がそのまま結果につながるという意味では、ほぼ独立に近いスタイルでの仕事になります。会社は「この施設からどんどん独立者を輩出し、”おおきに”の輪を広げたい」と考えているため、将来的に独立したいと考えている方にとっては色々と試せるチャンスがあります!メニュー考案や運営に関しては鮨カウンターの料理長に相談しながら進めていけます。腕に自信はあるけど、運営ができるか…と心配な方も安心してください。

◇◆独立支援あり!物件探しのサポート〜資金支援まで!
独立の際に多くの人が悩むのが、物件の確保。株式会社おおきに商店の本業は不動産事業のため、良い物件情報を常に得られる好環境です!また独立の際に一定条件を満たせば(例:おおきにグループ所有物件への出店、おおきにの名前を冠する店名での出店など)資金サポートも◎たくさんの料理人がしっかり稼げる、夢を叶えるステップに『おおきに迎賓館 ふく吉』を活用してほしいと考えています。いつかは自分の店を…そう考えている人にまたとないチャンスです!あなたの理想を『おおきに迎賓館 ふく吉』で形にしてみませんか?

企業情報

株式会社おおきに商店

大阪を中心に不動産売買・賃貸仲介などの事業を行う企業です。しかし「お客様が笑顔になるようなサービス提供」であれば、事業内容を狭めることなく幅広く取り組んでいます。その一貫として『コーヒーの移動販売車』、『ホテル企画・経営』、またおにぎり専門店をハワイにオープンするなどユニークな事業にチャレンジ。「アナログで人を繋げたい」と考えており、人と人が顔を合わせてたくさんの「おおきに!」の言葉が飛び交うきっかけとなるような事業をしていきたい、という想いがあります。様々な事業を通じて成長していく「おおきにブランド」で大阪、関西の価値や魅力を高めることを目指し、関西に住みたい人を増やすというビジョンを掲げる企業です。

社名 株式会社おおきに商店
代表者 植松 俊之
事業内容 不動産売買・賃貸仲介事業、コーヒースタンド・ホテル運営など
設立 2015年
資本金 92,000,000円
住所 〒541-0048
大阪府大阪市中央区瓦町4-4-7 おおきに御堂筋瓦町ビル
会社HP https://shouten.ookini.jp/