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経験・スキルを活かしてメニュー考案にチャレンジ!最高等級A5ランクの神戸ビーフを提供するステーキレストランが料理長を募集!

『グリルド神戸 本館』の求人情報

職種:料理長(候補) / 正社員
勤務地:兵庫県神戸市中央区
アクセス:阪急神戸三宮駅から徒歩3分/JR三ノ宮駅から徒歩5分/阪神元町駅から徒歩3分

客単価 4500~7800円 席 数 39席

業態 鉄板焼き 、レストラン・ダイニング
仕事内容 ・調理業務全般
・メニュー開発
・原価管理など
また、料理長としてお客様のお見送りに出てもらいます。
給与 月給28万円~34万円

経験者優遇 若手積極採用 賞与あり 社保完備 交通費支給 食事補助

この求人の特徴

【シェフ募集!クラシックな佇まいのステーキハウス】
異人館が立ち並び、異国情緒あふれる神戸。その雰囲気の街中で、直接買い付けた最高等級A5ランクの神戸ビーフをお届けするステーキレストラン『グリルド神戸 本館』。このお店では現在、シェフ候補を募集しています。
キッチンはカウンターキッチンになっているため、お客様の反応をダイレクトに感じることができ、料理人としてのやりがいは十分。お出迎えからお見送りまで、お店の顔としてお客さまの前に立っていただく仕事になります。
これまでの経験・スキルを生かすのはもちろんのこと、調理から接客までトータルに渡ってあなたの腕を試してみませんか?

【食材の鮮度・質を直接確かめられます】
仕入れ肉は神戸牛。
最高等級A5ランクの神戸ビーフを扱い、和歌山県のブランド備長炭「馬目上小丸」で旨味を最大限に引き出した神戸牛ステーキを調理します。
仕入れは業者に任せず、必ず料理人の目で確認。
備長焼きに適した脂身・赤身のバランスがとれた枝肉を購入するこだわりぶり。
また野菜は丹波市の契約農家から直送され、鮮度は抜群。
扱う食材すべてに責任と自信をもっているので、最高の技術をもってお客さまに美味しい料理を提供してください。

【休日数&収入面のバランス◎】
運営は、神戸市を拠点にレストラン事業を行う『株式会社グローイングコンセプション』。
飲食店のほかネット通販・Web制作など多角的な事業を通じてお客さま満足度はもちろん、従業員が仕事を楽しめる企業に成長することを目指しています。
実際、休日数月6日は必ず確保。また有給消化率100%といった休日面のほか、頑張るスタッフのために細かな昇給基準を設けているため、定着率は抜群です。
賞与支給、各種手当もあり収入面も安心。
平均年齢33才。若手が活躍する職場で、あなたも生き生きと料理を作りませんか!

+ 続きを見る

料理長(候補)の募集要項

募集職種 料理長(候補)
給 与 月給28万円~34万円
※経験・年齢・能力考慮 応相談

<月収例内訳(35才:入社3年目/月給34万円程度)>
・基本給30万円
・ランチ手当31500円
・住宅手当7000円
※通し勤務が月7日を超えた場合は1回あたり4,500円のランチ手当(残業手当)が別途支給されます。
勤務時間 10時30分~24時00分
平日10:30~15:30/17:30~23:00
土日祝11:30~15:00/16:30~24:00
※上記時間内で遅番・早番・通し勤務のシフト制
※早番は20:30終了
※遅番は14:30出勤
※LO22:00でノーゲスト時は即閉店帰宅
※月7回を超える通し勤務は1回あたりランチ手当4500円支給
雇用形態 正社員
業 態 鉄板焼き、レストラン・ダイニング
仕事内容 ・調理業務全般
・メニュー開発
・原価管理など
また、料理長としてお客様のお見送りに出てもらいます。
求める人材像 ・コミュニケーション、接客が好きな方
・柔軟性があり、協調性がある方
・シェフへのポジションアップを考えている方
応募資格 調理経験者
(フレンチ・イタリアン経験者は優遇)
待 遇 昇給 随時
賞与 年1回(1ヶ月分)
交通費全額支給
各種社会保険完備
制服貸与
食事補助
賞与過去実績20万~30万円
社員旅行(半額負担/バリ島・プーケットなど)
休日休暇 月間6~7日
シフト制
有給休暇
夏季休暇
冬季休暇

勤務地詳細

グリルド神戸 本館

〒650-0012

兵庫県神戸市中央区 北長狭通2-5-1 タイシンサンセットビル5F

阪急神戸三宮駅から徒歩3分/JR三ノ宮駅から徒歩5分/阪神元町駅から徒歩3分

企業情報

株式会社グローイングコンセプション

母体はブライダル事業、レストラン事業、インターネット事業を展開する企業です。レストラン事業では現在神戸・大阪市内に3業態5店舗を展開しています。最高等級A5ランクの神戸ビーフを扱っておりハイクオリティな料理を提供しており、幅広い年代から利用されています。お客様に対して最高のおもてなしを提供する為に、まずは従業員の働きやすさを追求するべく、有給休暇100%取得など福利厚生も充実している優良企業です。

社名 株式会社グローイングコンセプション
代表者 井上 直哉
事業内容 ブライダル事業、レストラン事業、インターネット事業
設立 2008年
資本金 70,000,000円
従業員数 80名
住所 〒650-0013
兵庫県神戸市中央区花隈町17-27-102
会社HP http://www.g-conception.net/

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店長(候補)

月給30万円~40万円


キッチン

月給23万円~30万円


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