ログインされていません

転職でお困りの方は、お気軽にご相談ください。

転職支援サービス 無料
About Us

関西の飲食店の求人募集・転職TOP求人検索 > 有限会社ふじ家

1935年創業のミシュラン三ツ星を獲得する老舗のイタリアンレストランがキッチンスタッフを募集!「一流」を目指して勉強出来る環境です!

『Fujiya1935』の求人情報

職種:キッチン / 正社員
勤務地:大阪府大阪市中央区
アクセス:地下鉄堺筋線 堺筋本町駅から徒歩7分
地下鉄谷町線 谷町四丁目から徒歩8分

客単価 15000~20000円 席 数 16席

業態 イタリアン 、洋食・スパニッシュ 、レストラン・ダイニング
仕事内容 キッチンで調理業務全般、ホールでの接客業務
給与 月給22万円~

経験者優遇 若手積極採用 賞与あり 研修制度あり 社保完備 交通費支給 食事補助 個人経営

この求人の特徴

1935年に開業、2003年に先代から現在のオーナーがお店を継ぎ、独自の世界観を提供するイタリアンレストランとしてリニューアル。家族4代に渡り70年以上続く老舗レストランとして、現在ではミシュランの星を獲得しています。
ひっそりと佇むシンプルな建物の中に入ると、アロマの良い香りが漂い、木目調と白い壁、そして洗練されたデザインの椅子などのシンプルな内装。1階と2階に分かれたところにキッチンがあり、お客様の姿を見ながら調理を行います。自ら作った料理をお客様に運び、メニューの説明なども行いますので、どんなお客様が自分の作った料理を食べているのかを直接見ることができます。
メニューは素材の風味を最大限に引き出したイタリアンやスパニッシュをコースで提供。「素材」をまず良く理解し、イメージを膨らませながら、視覚、嗅覚、味覚など五感全てを使い、お客様には日本独自の旬を詰めた最高の一皿をお届けします。
スタッフの長所を活かした育成スタイルで、仕事を任せて伸ばしていきます。食材だけでなく、大津・石山寺近くの循環しない湧き水や、ワインも良いものにこだわり取り扱っていますので、本当に「一流」を目指したい方にとっては非常に勉強になり、力のつく環境です。

+ 続きを見る

キッチンの募集要項

入社後はキッチンスタッフとして、料理の原点でもある「素材」をまず良く理解し、その素材の風味を最大限に引き出すためにはどのような調理法があるのか。イメージを膨らませながら、視覚、嗅覚、味覚など五感全てを使い、持てる想像力の限界にまで挑戦し、一皿に、大事に素材を育てられた農家さんの愛情やその素材が育った環境、風景、そして日本独自の旬を詰めた料理を提供して下さい。スキルに応じて任せられるポジションが変わるので、頑張り次第で前菜からメイン料理まで幅広く携わることができます。

募集職種 キッチン
給 与 月給22万円~
試用期間2ヶ月は日給6.500円
※経験・年齢・能力考慮 応相談
勤務時間 09時00分~23時00分
シフト制(休憩1時間)
雇用形態 正社員
業 態 イタリアン、洋食・スパニッシュ、レストラン・ダイニング
仕事内容 キッチンで調理業務全般、ホールでの接客業務
求める人材像 ワインと料理のマリアージュを生み出したい方
自分のアイデアを発揮して、お店づくりをしたい方
お店のコンセプトや経営視点から新メニュー開発をしたい方
応募資格 調理経験者歓迎
待 遇 昇給 年1回
賞与 年1回(1ヶ月分)
交通費一部支給(10,000円まで)
各種社会保険完備
制服貸与
食事補助
研修制度
資格応援制度応相談、英会話出来る方は別途手当支給
休日休暇 月間4~5日
定休日:毎週日曜・第一月曜
夏季休暇
冬季休暇

勤務地詳細

Fujiya1935

〒540-0027

大阪府大阪市中央区 鎗屋町2-4-14

地下鉄堺筋線 堺筋本町駅から徒歩7分
地下鉄谷町線 谷町四丁目から徒歩8分

企業情報

有限会社ふじ家

1935年に創業された食堂をスタートに2003年に現在のオーナーに引き継ぎイタリアンレストランとしてリニューアルした老舗企業。
TV・雑誌等の紹介もあり、遠方から来られるお客さまにも恵まれ、現在ではミシュラン三ツ星を獲得。当時から変わらず、スタッフ全員が一つの“チーム”として動ける事、そして感覚を共有出来る事を大切にしています。育成スタイルもスタッフそれぞれ長所を活かし、仕事を任せて伸ばすスタイル。食材だけでなく、大津・石山寺近くの循環しない湧き水や、ワインも良いものにこだわり取り扱っていますので、本当に「一流」を目指したい方にとっては非常に勉強になり、力のつく企業です。

社名 有限会社ふじ家
代表者 藤原 哲也
事業内容 飲食店の経営
設立 2003年
資本金 80,000,000円
従業員数 6名
住所 〒540-0027
大阪府大阪市中央区鎗屋町2-4-14
会社HP http://fujiya1935.com/

フォトギャラリー

同じ店舗の別のおしごと

ホールサービス

月給20万円~


ソムリエ・バーテンダー

月給23万円~


同じジャンルの求人を探す

最近見た求人


この求人をシェアする