天ぷら専門店（仮）

北新地エリアに今夏OPEN予定★Fモトアキラ株式会社の新しい挑戦である「天ぷら専門店」で、イチからのお店作りを！

ミシュラン一つ星獲得店でもある人気店、「串かつ凡」を経営する企業が、新しく「天ぷら専門店」をオープンします！
今回はスタートメンバーとして、お店を盛り上げてくれる料理人（店長候補）を募集！
既存店からベテランの料理人やホールスタッフも立ち上げメンバーとして参加するため、
未経験の方でも新しい仕事に積極的に挑戦できるような環境でスタートすることができます。
調理経験やサービス経験のある方は、ゆくゆくはスタッフの教育やマネジメントにも携わっていただき、
お店の要となって「天ぷら専門店」の未来をお任せしたいと考えています！
お客様に楽しんでいただけるような商品メニューの開発や空間作りなど、新しいことにどんどん挑戦していってください！

スタッフが「このお店で働いているんだ！」と胸を張って言えるような職場作りを。
同社が経営する「串かつ凡」は、シャトーブリアンや上質な海鮮を使い、時間をかけてじっくりと人気店に上り詰めました。
ミシュラン一つ星を獲得して人気店になってからも高水準の給与待遇と安定した経営を保てているのは、
むやみに経営店舗を増やさず、スタッフを大切にしているから。
約束された待遇がある上で、スタッフはモチベーションを高く保ち、最大のパフォーマンスで仕事に臨むことができるのです。

「飲食店はしんどい仕事だ」という固定概念が張られていることが悲しい。
精神的にも金銭的にも苦しい状態で働いても、お客様に良いものを提供することはできない。
そういった思いから、同社は未経験でも月給27万円スタートを保証します。
スタッフに大切にしてほしいことは、「家族を大切にする」こと。
家族を大切にできる方は、お客様に真心を提供できる仕事ができると考えています。