株式会社エイエイエスケータリング（和食開発）

★安定企業でメニュー開発
★和食の調理経験を活かせる
★残業少なめ／福利厚生充実
★土日祝休み

「空の旅」を「食」で楽しく演出！やりがいの大きいメニュー開発ポジションです
1961年設立以来、航空機内食の調製・販売事業を柱に60年以上の歴史・実績を築き上げてきた『エイエイエスケータリング（AAAC）』。「空の旅における最大のエンターテイメント」と称されるほどフライトの上では重要となる航空機内食に力を注ぎ、現在は1日およそ12,000食の調製・販売ができるまでに成長を遂げました。「エア・フランス」や「ハワイアン航空」「エミレーツ航空」をはじめとする30社以上の航空会社と契約を結ぶ中で、国が誇る「日本食」を世界へ発信するべく様々な挑戦を続けている会社です。入国制限の緩和による旅行客の増加に伴い、今後さらなる盛り上がりが期待される航空業界。そこで、より多くのニーズに応えるため、この度本部にて機内食のメニュー開発を委ねられる新たな仲間を募集いたします。

調理経験を活かし、キャリアアップ・チェンジを果たしませんか？
エコノミー、ビジネス、ファースト全クラスにおいて提供する機内食のメニュー開発・試作から現場への製造落とし込みまでをお任せします。一口に開発といっても航空業界特有の細かなルール（高さ制限や衛生基準など）が存在するため取引先航空会社や営業担当者をはじめ、多くの関係者との綿密なコミュニケーション、進行管理が求められるお仕事です。様々な国のお客様をお迎えするにあたり、時に「豚肉はNG！」「ここの料亭の味を航空機で！」などの要望が飛んでくることも。そのため「食」、中でも「和食」に関する知識や経験は必要不可欠。高いスキルが求められますが、和食に精通しているプロの料理人にこそ務められるポジションなので、経験を活かした上でキャリアアップを考えている方にはぜひ挑戦していただけたらと思います。

長く働きたいと思える！充実の福利厚生が自慢の会社です
東証プライム上場『グルメ杵屋グループ』の一員でもあるAAACの魅力は、なんといっても待遇の良さ。大手グループ会社ならではの福利厚生や手当が充実しているため、長く快適に働いていただけます。基本的に土日はお休み、現状は残業もほとんどないので仕事に忙殺される心配もありません。高いレベルの仕事にチャレンジしながら、プライベートの時間も楽しみたいといった贅沢な希望を叶えてくれる同社にて、自身の料理人としての可能性を広げませんか？