TOP 食バンクマガジン 注目キーワード: パティシエ 注目キーワード: パティシエ 注目キーワード: パティシエ 職種別の特徴 パティシエの仕事 パティシエとはフランス語で「菓子製造人」という意味があり、その名の通り洋菓子作りをメインに行う仕事です。 洋菓子専門店だ ... 業態別の特徴 洋菓子・パティスリーの特徴 洋菓子とは、西洋に起源を持つお菓子で、クリームや果物を用いたシュークリームやショートケーキなどの生菓子、カステラなどの半 ... 鉄人インタビュー 飲食業界の鉄人インタビュー 宮脇 和也さん 【鉄人プロフィール】 宮脇 和也 高校卒業後、京都・岡山の洋菓子店にて勤務 23歳で神戸 レーブ・ドゥ・シェフに入社 製 ... 1