これから新たに飲食業界で働こうと思っている方や、今いる飲食店からの転職を考えられている方は多いと思いますが、一口に飲食店と言っても非常にたくさんの求人があるので、どのお店にしようか迷ってしまいますよね。

テレビや雑誌などで良く取り上げられる有名店や、家から出来るだけ近いお店を探すのも大事なことですが、入社した後に「思ってたのと違う！」「違う店に行けばよかった」とならないためにも、お店選びは慎重に行いたいものです。

あなたは飲食業界の求人を探す際に、必ずチェックしておくべきポイントがあることをご存知でしょうか。一見すると良さそうに見える求人も、実は落とし穴が潜んでいることもあります。

そこで、良い求人を見極めるためのポイントをご紹介します。失敗しない就職・転職のためにも、ポイントを踏まえた上で求人探しする事をオススメします。

１・待遇面

求人のポイントというと給与を思い浮かべる人が多いと思います。もちろん給与も重要ですが、それよりも重視すべきは待遇です！

いわゆる一般企業に勤めるサラリーマンの場合は、社会保険が完備されているのが当たり前ですが、飲食業界の場合、社会保険が完備されてないお店がまだまだ多く見受けられます。お店・会社によっては雇用保険だけだったり、どの保険も付いていない事もあります。長く働くにあたって保険が付いているか付いていないかは大きなポイントですので、必ずチェックしましょう。

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また、家族手当や住宅手当の他、職務手当や資格手当など、お店によっては様々な手当が付いているところもあります。

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そのほかにも未経験者でもスキルアップ出来るよう資格取得制度があったり、遠方からの入社を想定して寮が完備されているなど、待遇の厚い会社は、従業員の事を考えている何よりの証と言えますので、そのような会社は絶対オススメです。

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あと見落としがちなのが、交通費や昇給・賞与の有無。求人に記載されていない場合支給されないこともありますので、気になる点があれば応募前に電話で問い合わせみても良いでしょう。

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２・勤務時間

他の業界に比べ、飲食業界は勤務時間が長時間になりがちです。更に最近は人材不足から、従業員に負担を強いるお店も少なく無いのが現状です。そこで、交代はあるのか、休日は月に何回あるのか、年末年始・お盆の勤務はどうなっているのかは、必ず確認しておきましょう。

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３・運営会社

そのお店が個人店なのか、それとも会社で運営しているのかも大きなポイントです。個人店は企業に比べ、待遇面や勤務時間などどうしても劣ってしまいますが、小規模な分、店主のそばで調理から接客までトータルで学ぶことが出来ますし、経営に携われるチャンスも得やすいので、将来独立を目指す人にとってはもってこいの環境と言えます。

一方会社の場合は、どういう会社でどのくらいお店を運営しているのか、企業理念などもチェックしておくと良いでしょう。会社の規模や考え方を把握することで将来性や安定性もわかりますし、その会社がビジネスライクなのか、それとも人情やプロセスを大事にする会社なのかも知ることが出来ます。

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４・業務内容

料理の勉強がしたいのに中々料理を作る機会が無い、お客様と近い距離で接客したいのに、マニュアルが細かく決められていてやりたい接客が出来ない、マネジメントをしたいのにいつまでたっても一般業務しかさせてくれない。せっかく就職したのにやりたいことが出来ないのでは本末転倒です。やはりあなたが就職・転職した先で何がしたいのかが一番大事です。入社後のミスマッチを防ぐためにも、業務内容はしっかりチェックしましょう。

特に飲食の場合は、業態によって業務内容が大きく変わります。例えば、同じ調理スタッフでもブライダルとカフェでは全然調理の工程や仕方が異なるので、その点も注意しておきましょう。

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まとめ

先にも少し述べましたが、将来自分がどうなりたいかによってお店選びのポイントは大きく異なります。

長く安定して働くことを希望するのであれば、母体のしっかりした飲食企業に行かれることをオススメします。大きな企業であれば、全国規模の大手チェーンだけに限らず関西ローカルの企業でも、昔に比べ勤務時間や待遇面など、労働環境がかなり改善されていますので、ライフワークバランスを重視する方や、家族を養っていくことを最優先にされる方には、良い環境で働くことが出来ると思います。

将来自分でお店を出したいと考えていれば、条件面は劣るかもしれませんが個人店を選ぶのが良いでしょう。又は企業でもマネジメントが学べたり店舗運営に携わるスタッフを募集している求人もありますので、募集職種や業務内容は良くチェックしておきましょう。

食バンクでは、大阪を中心とした関西の飲食業に特化し、カフェやイタリアンをはじめ、和食・フレンチ・居酒屋、更にはブライダルや社員食堂・中食など、20もの業態の求人情報を掲載しています。また、募集職種の詳細な業務内容やお店の雰囲気、待遇面なども出来る限り具体的にお伝えするようにしています。

就職や転職は人生において大きな転機です。後々後悔しないためにも、求人内容は細部までしっかり読み込んだ上でお店選びをしましょう。