ダイニングキッチン＆バーHABANA（ハバナ）

南国のリゾートをイメージし、アジアのエッセンスをとり入れた開放的な気持ちいいダイニングバー。緑あふれる中庭やテラス、異国風の内装やインテリアなど、居心地のいい雰囲気が自慢です。提供するのは料理長自ら厳しい目利きで仕入れた、泉佐野の漁港から買い付ける鮮度抜群の魚介類や、地元・契約農家から毎朝届く色鮮やかな完全無農薬野菜、放し飼いで育てた鶏など、産地や旬にこだわった食材を、イタリアン・フレンチ・和食の各ジャンル専門のシェフがスタンバイしお届けする創作料理！
ジャンルの垣根を超えた数々の創作料理は、全てシェフやスタッフが全員で意見を出し合って生まれたものです。厨房では旬の食材をいち早く取り入れた料理をお届けするため、いつも新メ ニューのアイデアが飛び交っています。味はもちろんのこと、目に見えない「健康」も大切にしてゆきたいと私たちは考えているので野菜にもこだわります。毎日、契約農家からその日に採れた野菜が そのまま届けられ、野菜は豊かな大地の恵みを受け、完全無農薬で育てられたものばかり！さらに水は畑近くの自然の川を利用していますので、ミネラルも たっぷり含んでいます。
今後新規出店の計画もあり、その際には中心メンバーとして活躍して欲しいと考えています。現場で働くスタッフの意見を取り入れたお店創りを目指すスタイルですので、積極的にアイディアを発信し、繁盛店を創り上げてください！