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定着率抜群×安定経営！アットホームな社風が働きやすさのヒミツ◎カウンター寿司でキッチン募集
『先斗町 かっぱ寿司』の求人情報
職種：キッチン / 正社員
勤務地：京都府京都市中京区
アクセス：阪急京都本線「河原町」駅から徒歩3分
京阪本線「祇園四条」駅から徒歩3分
この求人の特徴
京都・先斗町に店を構えながらも、新鮮なネタをお手頃な値段で提供する寿司屋として30余年の歴史を持つ「先斗町 かっぱ寿司」。目利きした鮮魚の握りをメインに本格的な寿司懐石まで扱っており、手練のベテラン板前達が毎日腕をふるっています！また、鴨川沿いという立地の良さから夏は川床席も設けられ、白木を基調とした古都らしい優美な雰囲気も自慢の一つです◎客層も地元の常連客～観光客まで幅広く、カウンターキッチンで活気のある働き方ができますよ！
今回は寿司店での勤務経験のあるキッチンスタッフを求めています。現場では勤続10年以上のベテラン職人も多く、非常に定着率が良く落ち着いた空気なので、若年からミドル世代まで年齢関係なくスキルを高め、成長していける環境です。運営する「株式会社黛(まゆずみ)」は、2つの指標を元に事業を展開しています。「数値だけで見ず、社員と向き合うこと」「現場は基本自由にさせ、見守ること」です。店舗数や売上だけを過度に追わず、社員の労働環境等を整え”各店舗の経営を安定させること”が最重要と考えており、社長や幹部も現場に対してうるさく口出しせず見守る、という働きやすい風土が根付いているので、現場でのモチベーションも高くやりがいも充分！前向きに仕事に取り組める方であればしっかりバックアップします。ゆくゆくは独立して自分の店を持つことも可能ですよ。
キッチンの募集要項
入社後はキッチンスタッフとして、仕込みや寿司の握りなど調理業務全般をお願いします。寿司というシンプルな料理だからこそ、素材の良さ・旨みを引き出す為、豊かな経験と研鑽を積んだ技術が必要とされるお仕事です。現場はカウンターキッチンなので、お客様の反応をダイレクトに感じながら楽しく働けるのも魅力！スタッフの声は老若男女問わずどんどん取り入れてもらえる風通しの良い雰囲気で、経験者はもちろん意欲さえあれば見習いからのスタートも歓迎します◎また、食事補助はもちろん、海外・東京研修など各種研修も充実。気持ち次第でどんどんレベルの高い仕事ができます。ぜひお店を盛り上げていって下さいね！
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
月給26万円～33万円 ※試用期間2ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。） ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
14時00分～23時00分 シフト制（休憩1時間） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 和食・寿司 |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務全般 |
| 求める人材像 | 【 こんな人にピッタリ！ 】 ●アットホームな職場で働きたい方 ●寿司・和食経験を活かしたい方 ●本部との距離が近い環境で力を発揮したい方 ●安定とオリジナリティを重視したい方 ●売上にこだわらずお客様優先で仕事に取り組みたい方 |
| 応募資格 | 寿司・和食経験者歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 年1回 賞与 年2回(業績による) 交通費一部支給(上限月2万円迄) 各種社会保険完備 役職手当 制服貸与 食事補助 研修制度 （海外研修、東京研修など） 食事手当/6000円 お弁当支給 退職金制度有 社内表彰制度 東京・海外での研修有 誕生日祝い金 売上達成手当/最大4万円 |
| 休日休暇 | 月間8日 シフト制 ◎休日・休暇の取得率100％。希望は必ず通り、日・祝の取得も可能です！ ★有給休暇の取得率が高いのも特徴。貴方らしい働き方が実現できます。 産休・育休制度あり 有給休暇 慶弔休暇 |
企業情報
株式会社黛（まゆずみ）
株式会社黛(まゆずみ)は、京都エリアに居酒屋、京やさい料理、寿司、カフェなど複数の飲食店を展開しています。昭和44年の創業以来、「おいしいものを、納得していただける価格で」をモットーに、幅広い世代のお客様に支持されるお店づくりを行ってきました。また、ニーズの多様化に伴い新しい業態の開発にも取り組むなど、時代と共に進化・発展する柔軟性もあります。社長も社員を信頼し、各現場に大きな裁量を与えているので、見習い・新人でもどんどん成長していけるやりがいがあります！そんな”働きやすさ”を追求した結果、勤続10年の社員も珍しくない、高い定着率を誇る会社へと成長しました。今後もさらなる店舗展開を予定しており、新しい仲間が必要です。あなたの力をぜひ貸して下さい！
| 社名 | 株式会社黛（まゆずみ） |
|---|---|
| 代表者 | 杉原 洸 |
| 事業内容 | 飲食店の経営 |
| 設立 | 1969年 |
| 資本金 | 50,000,000円 |
| 従業員数 | 950名 |
| 住所 | 〒604-8176 京都府京都市中京区両替町通姉小路上る龍池町423−1 |
| 会社HP | https://www.suishin.co.jp/ |
