炭火焼き鶏居酒屋ぶるーばーどの求人情報

鶏のプロが手がける“炭焼き×大衆酒場”。これから広げていく飲食ブランドの中核店舗
運営元の株式会社DREAM GRABは、業務用冷凍加工食品の卸事業と飲食店経営を両軸に展開する成長企業。今後、新規出店や新業態の立ち上げ、さらには焼き鳥業態のFC展開も視野に入れています。
このお店では、炭火焼き鳥や野菜巻き串、鶏だしおでんなど、素材と仕込みにしっかりと向き合った料理を、大衆酒場らしい価格帯で提供しています。地域密着型の店舗として、近隣にお住まいの方やビジネスパーソンに日常使いされる存在を目指しています。

現場を回すだけで終わらない。店舗運営・人・数字をマネジメントする店長候補
入社後は、店舗の運営を支える中心メンバーとして、調理・接客・管理業務を幅広くお任せしていきます。調理は焼き鳥や一品料理など大衆居酒屋メニューが中心で、複雑なオペレーションは少なく、店舗全体を見渡しながら動きやすい環境です。
あわせて、スタッフのシフト作成やマネジメント、発注・在庫管理、売上管理といった店舗運営に欠かせない業務にも徐々に携わっていただきます。
また、新メニューのアイデア出しや改善提案なども大歓迎！
将来的には、新店舗の立ち上げや新業態の企画など、意欲次第で店舗運営の枠を超えたチャレンジも可能です。
「現場だけで終わらず、飲食店づくりそのものに関わりたい」「次のキャリアに進みたい」そんな思いをお持ちの方にとって、やりがいと裁量のあるポジションです。

選べる休日数&インセンティブあり！安定基盤のもとで、納得して働ける環境
働き方の柔軟さと安定感の両立も、この職場の大きな魅力。勤務時間は複数の時間帯から選択可能で、ライフスタイルに合わせた働き方ができます。休日は年間休日は87日・100日・112日から選択制。将来を見据えて無理なく働き続けられる環境を整えています。
給与は飲食店での調理経験があれば月給30万円～40万円スタート可能。さらに、売上に応じたインセンティブ制度を導入しており、毎月達成も狙える現実的な目標設定で、頑張りがしっかりと収入に反映されます。
卸事業を母体とする安定した経営基盤があるからこそ、飲食業界では珍しい安心感のある環境が実現しています。
店舗運営を任される責任ある立場で経験を積みながら、将来の新店舗・新業態にも関われる。そんな「次のステージ」を目指す方にこそ、ぜひ挑戦していただきたい職場です。