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この求人の特徴
大手メディアにも多く取り上げられ、芸能人御用達の人気店として世間的にも高い知名度を誇り、遊び心のある多彩な”おうどん”を提供することで知られる高級志向うどんチェーン「つるとんたん」。定番から洋風の要素を取り入れた独創的な創作メニューまで、うどんの新しい楽しみ方を日夜追求しています。中でも大切にしているのは基本となる”打ちたて・切りたて・湯がきたて”の「三たて」を貫いた最高の手打ちうどん。素材だけでなく気温・湿度などにもこだわり、麺匠の手により鍛えられた”つるつるしこしこ”の喉越しと、名物の大きな器で提供するうどん料理の数々には根強いファンが多く、行列が絶えないお店として存在を強めています。
＜”本物の”ホスピタリティを身につけよう＞
今回は本町駅近くの「つるとんたん 本町楼」でお客様を”おもてなし”していただくキッチンスタッフを募集します。お店は灯篭が足元を照らし、文久二年から続く料亭時代の面影が残る上質な空間。お客様にしっかりと向き合った丁寧な接客・調理を徹底しているので、自然とホスピタリティ溢れるサービススキルが身につく好環境です。飲食店での勤務・配膳のお仕事経験がある方は即戦力として活躍でき、店長・マネージャーへのキャリアアップも可能。本部・幹部は現場出身のスタッフが多く、協力を惜しまないフラットな社風も自慢です。安定した労務環境と明確な評価制度のもと、長期的にキャリアを積んでいけます。
＜大阪の大手レジャー企業が支えています＞
お店の運営は、様々な事業・多数の飲食店を展開しているカトープレジャーグループの1つ、株式会社ケー・エキスプレス。大手にありがちな画一化されたチェーン店舗ではなく、それぞれ立地やコンセプトにこだわった独自の店舗開発ノウハウにより、安定した成長を続けています。また、世界でも通用するサービススキルを磨ける研修やプログラムの実施、社内表彰制度や社員割引など福利厚生も充実しています！
キッチンの募集要項
入社後はキッチンスタッフとして、仕込みや盛り付けなど簡単な作業から、ゆくゆくはメインの調理・新メニューの考案などをお任せしていきます。素材の旬と鮮度にこだわり、歴代の料理人達が最適な調理法を導き出した極上のレシピをイチから丁寧に伝授しますよ◎日本料理の経験者は大歓迎！キャリアは関係なく、現場のアイデアはどんどん取り入れてもらえる風通しの良い雰囲気で、料理人としてさらなるスキルアップを目指せる環境です。上質な和空間が広がる落ち着いたお店のため客層も非常に良く、一人ひとりのお客様とゆっくり交流できるやりがいがあります。「日本料理の良さをお客様に伝えたい！」そんな熱いマインドに溢れる現場で、己の腕を存分に磨いて下さいね。
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
月給20万円～30万円 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
10時00分～23時00分 シフト制（休憩1時間） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 和食・寿司、うどん・ラーメン・そば |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務全般 |
| 求める人材像 | ●メニュー開発にもチャレンジしたい方 ●食材の知識、和食の調理技術を活かしてキャリアアップを目指す方 ●安定した労務環境、明確な評価制度のもと長く従事したいとお考えの方 |
| 応募資格 | 調理経験者 |
| 待 遇 | 昇給 年1回 交通費一部支給（月2万5千円まで） 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 研修制度 （ 新入社員研修） 優良社員表彰（年2回） 永年勤続表彰（ギフト券贈呈） 社内預金制度（年利1～5％） グループ企業施設利用割引 ガンバレーション制度（社員表彰制度、年2回※30種の賞があり、賞金や旅券などの副賞もつきます） スタッフ懇親会制度（1名あたり5000円の懇親会費支給） スタッフ相談室（弁護士、会計士、司法書士等の顧問に相談可） 危機管理室、慶弔見舞金制度（結婚祝い金、出産祝い金、御見舞金、弔慰金） スマイルプレジャー君カード制度 キャリアチャレンジ制度（自己申告異動） スタッフ紹介奨励制度(正社員.契約社員…10万円／パート・アルバイト…5万円） |
| 休日休暇 | 月間6～8日 シフト制 育児休暇 特別休暇 有給休暇 |
企業情報
株式会社ケー・エキスプレス
株式会社ケー・エキスプレスは、ラグジュアリーホテル、レストラン、エンターテイメントなどレジャー開発・運営事業を手がけるカトープレジャーグループのグループ企業です。手打ちうどん専門店「麺匠の心つくし つるとんたん」を代表する飲食店、日本国内に留まらず2018年8月には、TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie ユニオンスクエアの海外出店！また、京都「るり渓温泉」の運営や、その敷地内に年中楽しめる体感型イルミネーション施設『KYOTO ILLUMINATION SYNESTHESIA HILLS（京都イルミネーション シナスタジアヒルズ）』をオープンするなど、公共事業のプロデュースで確かな実績を積み重ねてきました。贅沢＆快適”にアウトドアを楽しめることで近年人気が高まっている「グランピング・レジャー事業」を積極的に展開しており、先進的なチャレンジを続けることで順調に成長中！他にも並行して大阪屋形船、中之島でクルージングを展開するなど事業の幅は拡がるばかり。いずれの施設、店舗においてもスタッフ一丸となって最高のおもてなしをお届けできる教育システムを整えています。
| 社名 | 株式会社ケー・エキスプレス |
|---|---|
| 代表者 | 加藤 友康 |
| 事業内容 | 旅館、温泉施設、レストラン、スパ、ウェディング、バンケット、エンターテイメント、物販の運営 |
| 設立 | 2011年 |
| 資本金 | 41,500,000円 |
| 住所 | 〒543-0051 大阪府大阪市天王寺区四天王寺2-1-9 |
| 会社HP | http://www.kpg.gr.jp/ |
