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この求人の特徴
1961年に神戸で生まれたカスカード。「パンをお客様の毎日の食卓に」という想いを大切に、地域に愛されるお店づくりを続けてきました。現在は、西宮・神戸・大阪・京都・埼玉に、7ブランド・16店舗を展開しています。
老舗企業でありながら堅苦しさはなく、常に新しいことへ挑戦する社風も魅力のひとつ。2018年7月には大宮マルイに関東初出店を果たし、2019年8月には天王寺ミオにカスカードとあんぱんやの2店舗を同時オープン。さらに2022年11月には阪急塚口駅にソコラ塚口店を開店するなど、チャレンジを重ねています。
また、国内外のパートナー企業への製パン技術の供与も行っており、100年企業を目指してさらなる成長を続けています。私たちと一緒に未来を創る仲間をお待ちしています。
＜事業展開＞
・2017年5月に海外第1号としてシンガポールに出店（現在9号店まで拡大）
・2018年7月には大宮マルイに関東初出店
・2020年9月には中国・杭州にも出店（現在2号店まで拡大）
・2022年11月に阪急塚口駅にソコラ塚口店
今後の事業展開
2017年5月に海外第1号としてシンガポールに出店、2016年7月には大宮マルイに関東初出店、2022年にはSOCOLAソコラ塚口クロスへ出店。
また、国内外パートナー企業への技術供与など…新たなことに挑戦し続けています。
今後も『100年企業』を目指し、さらなる発展のため一緒に取り組める仲間を募集します！！
こんなスタッフが活躍中！
一定以上の技術と知識を身につけたら、自分のアイデアをパンという形で表現する商品開発にも挑戦できます。主任クラスになれば、スタッフ採用の面接やメンバーの教育・マネジメントなど、店舗運営にも深く関わっていただきます。経験者の方には、国内外のパートナー企業への技術供与や新商品の開発など、より専門性の高いフィールドをお任せすることもあります。
また、社員100名のうち4分の1以上が20年以上勤務しており、入社23年目で3人のお子さんを育てながら働いている方もいます。結婚や出産を経ても安心して働き続けられる環境が整っており、社員全体の8割以上が既婚者です。定年まで勤める社員も多く、再雇用制度を利用して現役で活躍している方もいます。
パティシエ・パン職人の募集要項
食パン、フランスパン、菓子パン、食事パン、惣菜パン、フライ…。
全店舗合わせると約300種類のパンを製造します。
基本から学べるので未経験でも安心いただけます。
◎パンのつくり方◎
▼生地の仕込み
小麦粉やイースト菌、水、塩などを混ぜてこねていきます。
その日の気温や湿度などを考えて生地をつくることがポイント。
▼分割
何をいくつつくるのかを確認し、生地をカット。
大きさを均一にすることがポイント。
▼成型
食パンなら金型に入れたり、クロワッサンなら巻いたり、メロンパンならビスケット生地でくるんだり、クリームパンやあんぱんなどは包あんしたり…。
生地を傷つけない正確性とスピードがポイント。
▼焼き
パンの種類によって、焼き方はさまざま。
例えばフランスパンや食パンなどはじっくり長時間焼きますが、
あんぱんやクリームパンなどは高温で一気に焼き上げるのがポイント！
■入社後の流れ
先輩社員から教わりながら、創業半世紀余のなかで培ってきた製パンノウハウや、配合・レシピを学び、仕込み、成形、窯など、製パンの全工程の技術を習得していただきます。
技術と知識両面での製パン技術者を目指してください。
入社後5年を目標に、一人前を目指しましょう。
また、経験や能力にもよりますが一定以上の技術と知識を得たら、自らのアイデアをパン（商品）という形に具現化して新商品開発に挑戦したり、後輩の育成など人・商品・店舗のマネジメントもお任せしたいと考えています。
| 募集職種 | パティシエ・パン職人 |
|---|---|
| 給 与 |
月給26万円～35万円 ※試用期間3ヶ月 ※月給には35～45時間分のみなし残業手当（5万3,000円～8万7,00円）を含む。 ※別途賞与あり ＜経験者＞2年以上のパン製造のご経験をお持ちの方 月給27万円～40万円+賞与 ※月給には35～45時間分のみなし残業手当（5万5,000円～10万円）を含む。 ＜第二新卒の場合＞※学校卒業より3年以内の方 月給25万円～30万円+賞与 ※月給には30～40時間分のみなし残業手当（4万5,000円～6万8,000円）を含む。 ※いずれも超過分は別途支給。 ※年齢や経験で固定残業の時間が異なります。 ※年齢や経験を考慮し、規程により決定。 ＜年収例＞ 年収590万円 ／ 経験20年 年収470万円 ／ 経験10年 年収410万円 ／ 経験5年 年収370万円 ／ 経験2年 |
| 勤務時間 |
06時30分～15時30分 シフト制（休憩1時間） 【所定労働時間7時間～8時間】 ※月により所定労働時間の変動有 ※勤務地により勤務開始・終了時間が若干前後することがあります。 ※パン職人は夜中からのイメージがありますが、当社では電車通勤可能な就業開始時間で安心して働けます。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 洋菓子・パン |
| 仕事内容 | 【1】経験に応じてキャリアアップも目指せます！ 一定以上の技術が習得できれば、自らのアイデアをパン（商品）という形に具現化して新商品開発にも挑戦してください。 主任クラスになれば、スタッフ採用の面接やメンバーの教育・マネジメントもお任せします。 パートナー企業（海外含む）への技術供与のサポートもお任せすることも。 【2】様々なレシピ・製法が学べる環境にある！ 当社の原点となる「カスカード」をはじめ、健康志向の「ハウネベーヤー」 和をテーマにした「五穀七福」、あんこにこだわるあんぱん専門店「あんぱんや」など 独自のコンセプトを持つ屋号を生み出し、食の提案をしています。 ブランド毎に製法や商品が異なるため、より幅広い製パン技術やノウハウを習得できる環境です。 |
| 求める人材像 | こんな方は大歓迎です！ ・モノづくりに興味がある方 ・“食べることが好き”“パンが好き”という方 ・成長したいという向上心がある方 ・知的好奇心が旺盛な方 ・謙虚で前向きに物事を受け止められる方 ・お客様の笑顔をやりがいに感じられる方 パン職人に本当に必要なのは、『お客様に喜んでほしい』という想い。 気配りやチームワークを大切に、“今何ができるか？”を考えると、技術は後からついてきます！ |
| 応募資格 | 【学歴不問＆職種・業種未経験、第二新卒OK】 ＜人柄重視で積極採用中！＞ ◎「モノづくりに興味がある」「食べることが好き」「パンが好き」という方、ぜひご応募ください！ ※経験者の方はもちろん、調理や製菓のご経験がある方も、多数活躍されています。 ※未経験の方でも、基本から習得していただける環境と実績があります。 |
| 待 遇 | 交通費全額支給 各種社会保険完備 昇給年1回（10月） 賞与年2回（6月・12月） 交通費全額支給 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 役職手当 資格手当 家族手当 （配偶者:月1万円・子1人あたり:月4,000円）※扶養者のみ 財形貯蓄制度 研修制度 中小企業退職金共済制度（社外積立型の退職金制度） 制服貸与 食事補助 |
| 休日休暇 | 月間8日 週休2日制（シフト制） 月8日休み 有給休暇 有給休暇 |
企業情報
株式会社カスカード
昭和36年の創業以来、神戸を拠点に大阪・京都でベーカリーショップの草分け的存在として親しまれている企業です。製造から加工・販売まで一貫したシステムを独自に構築。厳密な品質管理と商品開発で社会的にも高い信頼を得ています。手作りパンの製造・販売を業務の核に飲食部門も拡大。現在は神戸・大阪・京都・埼玉（大宮）に15店舗を展開している成長企業です。
| 社名 | 株式会社カスカード |
|---|---|
| 代表者 | 入江 善允 |
| 事業内容 | パンの製造・販売ベーカリー、ショップ、カフェの運営 |
| 設立 | 1961年 |
| 資本金 | 30,000,000円 |
| 従業員数 | 490名 |
| 住所 | 〒662-0832 兵庫県西宮市甲風園1丁目5-11 |
| 会社HP | http://www.cascade-kobe.co.jp |
