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一流のソムリエを目指す&独立も可能◇京都の町屋再生プロジェクトの第一号店立ち上げ◇ハイクラスのサービスとワインの知識が身につきます!

『おおきに迎賓館 ふく吉(2019年9月オープン予定)』の求人情報

職種:ソムリエ・バーテンダー / 正社員
勤務地:京都府京都市上京区
アクセス:京都市営地下鉄烏丸線「今出川」駅から徒歩15分

客単価 20000円 席 数 20~30席

業態 和食・寿司 、バー
仕事内容 ホールでのサービス業務全般、ソムリエ業務など
給与 月給28万円~

経験者優遇 賞与あり 社保完備 交通費支給 食事補助 独立支援あり オープニング

この求人の特徴

《築120年の京町家をフルリノベーション!》2019年6月にオープンする”食”の複合施設を盛り立てるスターティングメンバーを募集★ソムリエ資格を持つマネージャーがあなたを一人前に育成します!将来的に独立も可能◎夢がある人を求めています!

◇◆鮨カウンター&割烹カウンター&ワインバーなど…人が集まる複合施設へ。
関西の価値向上、そして「おおきに」の精神と言葉が飛び交う社会づくりを目指す『株式会社おおきに商店』の一大プロジェクトが始まります。京都の町家再生プロジェクトに参加し、築120年の歴史ある長屋をフルリノベーション。鮨カウンターと割烹カウンター、ワインバーや茶室、宴会場に中庭…と様々な空間が同じ建物内に集結し、”人”が集まる複合施設になる予定です。鮨カウンターに立つのは大阪・西天満で『ふく吉』を営む店主・福田清嗣。腕利きの鮨職人が提供する和食に加え、器には古伊万里などの一級品を採用。建物・空間・人・器・料理もすべて一流を目指します。

◇◆ワインバー&割烹カウンターでハイクラスなサービスとワイン提供をお任せします!
あなたにお任せするのは、建物内にあるワインバーと割烹カウンター両方のサービス業務全般。ワインやドリンクの作成など日々の業務をこなしつつ、マネージャーから指導を受けソムリエとしての知識・スキルを身につけてください!またハイクラスのお客様をターゲットにしているため、レベルの高いサービススキルを持つソムリエに成長できる環境です。ゆくゆくはワインバーの運営を任せたいと考えていますので、将来的に独立したいという方にとって学べることは無限大!サービススキル、ワインの知識、バー運営のノウハウすべてが身につく好環境で一流を目指せます。

◇◆独立支援あり!物件探しのサポート〜資金支援まで!
独立の際に多くの人が悩むのが、物件の確保。株式会社おおきに商店の本業は不動産事業のため、良い物件情報を常に得られる好環境です!また独立の際に一定条件を満たせば(例:おおきにグループ所有物件への出店、おおきにの名前を冠する店名での出店など)資金サポートも◎たくさんの人がしっかり稼げる、夢を叶えるステップに『おおきに迎賓館 ふく吉』を活用してほしいと考えています。いつかは自分の店を…そう考えている人にまたとないチャンスです!あなたの理想を『おおきに迎賓館 ふく吉』で形にしてみませんか?

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ソムリエ・バーテンダーの募集要項

入社後、ワインバーと割烹カウンターでの接客業務全般、ワインやドリンクの作成などをお任せします。マネージャーから指導を受けながらワインの知識、日本料理への理解も深めつつ、ゆくゆくはワイン管理や原価計算、リストアップ、選定までできる一人前のソムリエに成長してください。未経験のことについては学んでいただき、料理人と力を合わせてください。挑戦する心と"一流"への志をお持ちであればピッタリです。スキルに磨きをかけながら、仕事の幅を広げられます!

募集職種 ソムリエ・バーテンダー
給 与 月給28万円~
※3ヶ月の試用期間があります。期間中の給与に変動はありません。
※経験・年齢・能力考慮 応相談

■住宅手当3万円〜(社宅・寮用意3万円〜)
■家族手当(配偶者:月10000円 子供1人:月5000円)
■昇給:年1回
■賞与:年2回(業績による)
勤務時間 09時00分~23時00分
シフト制(休憩あり)
雇用形態 正社員
業 態 和食・寿司、バー
仕事内容 ホールでのサービス業務全般、ソムリエ業務など
求める人材像 【 こんな方にぴったり! 】
■ソムリエとして一流を目指している方
■向上心のある方、好奇心旺盛な方
■人を喜ばせるのが好きな方
■独立を目指している方
■お客様の「おおきに」のために手間暇を惜しまない方
応募資格 サービス経験者歓迎
待 遇 昇給 年1回
賞与 年2回(業績による)
交通費全額支給
各種社会保険完備
家族手当 
独立支援制度 ( 独立時に一定条件で補助予定(例:おおきにグループ所有物件への出店→家賃補助、おおきにの名前を冠する店名→資金援助、おおきにグループが運営する法人で店舗運営→資金援助 など)
永年勤続表彰制度
社員旅行(業績、在籍年数による)
引っ越し資金10万円(遠方や家族総出転居の場合は増額応相談)
休日休暇 月間6~8日
シフト制
有給休暇

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無料転職サポートが利用できます

★職場の内情を知る専任のコンサルタントに相談できます!
★条件交渉、面接のサポートもおまかせください!
★ご希望やご経験にあわせて、ほかの求人のご紹介も可能!

勤務地詳細

おおきに迎賓館 ふく吉(2019年9月オープン予定)

〒602-0000

京都府京都市上京区 (面談時に詳しくお伝えします)

京都市営地下鉄烏丸線「今出川」駅から徒歩15分

企業情報

株式会社おおきに商店

大阪を中心に不動産売買・賃貸仲介などの事業を行う企業です。しかし「お客様が笑顔になるようなサービス提供」であれば、事業内容を狭めることなく幅広く取り組んでいます。その一貫として『コーヒーの移動販売車』、『ホテル企画・経営』、またおにぎり専門店をハワイにオープンするなどユニークな事業にチャレンジ。「アナログで人を繋げたい」と考えており、人と人が顔を合わせてたくさんの「おおきに!」の言葉が飛び交うきっかけとなるような事業をしていきたい、という想いがあります。様々な事業を通じて成長していく「おおきにブランド」で大阪、関西の価値や魅力を高めることを目指し、関西に住みたい人を増やすというビジョンを掲げる企業です。

社名 株式会社おおきに商店
代表者 植松 俊之
事業内容 不動産売買・賃貸仲介事業、コーヒースタンド・ホテル運営など
設立 2015年
資本金 92,000,000円
住所 〒541-0048
大阪府大阪市中央区瓦町4-4-7 おおきに御堂筋瓦町ビル
会社HP https://shouten.ookini.jp/

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