わらやき屋 北新地の求人情報

東証一部上場『DDホールディングス』グループがメンバー募集！
国内470店舗以上、海外展開も行う大手で働きませんか？
2001年に「VAMPIRE CAFE」をオープンしてもうじき20年。ファンタジーレストラン・海賊レストラン・戦国居酒屋などありとあらゆるコンセプトを打ち出した飲食店の展開が話題を呼び、急成長を遂げた『ダイヤモンドダイニング』。目標に掲げた”100店舗100業態”を会社設立9年で達成。さらにその後東証一部上場を果たし、2017年にホールディング化。子会社それぞれで決裁権を持つことで出店スピードを落とすことなく、今や国内470店舗＆海外にも展開している外食産業のリーディングカンパニーです！

今回は、設立当時からのブランド・ノウハウ・パッションが最も色濃く残るグループの核『株式会社ダイヤモンドダイニング』での正社員募集。大手だからこそ見られる大きな夢、実現できる目標があります。飲食のオープンイノベーション企業を目指す同社で働いてみませんか！？

料理長として店舗での食材発注や仕込み、原価管理、スタッフ教育、衛生管理、品質管理など厨房のマネジメントをお任せします！もちろんお店のメニュー開発に携わることも可能。さらにその先は統括料理長、事業部料理長への途も。マルチブランド展開ですので、高級和食から居酒屋、ダイニング、洋食など活躍できるステージは無限に広がっています！

スキルアップのチャンスを逃していませんか？
ダイヤモンドダイニングではアイデアを形にできるメニューグランプリを開催！
グループで働くメンバーは社員・アルバイト合わせてなんと約4500人！一人ひとりの意識・スキル向上を目指し、グループ内のあらゆる業態・ジャンルの料理人が集うメニューグランプリを行なっています。30歳未満の、斬新かつ自由な提案が驚きを与える＜アンダー30部門＞、30歳以上の熟練された技術・知識を併せ持つ＜マスターズ部門＞に分かれ、味・盛り付け・コスト・衛生面・手際の良さなど総合審査で競い合います。自分の現段階のスキルチェックはもちろん、一緒に働くメンバーや他店のメンバーが出すアイデアからの発見もあり、技術向上を図れますよ。

もちろん、日々の営業の中でも先輩社員がしっかりとサポートし、一般社員→主任→料理長…という風に、一歩一歩目標をクリアしながら成長していけます。経験が浅い方も安心できる体制が整っていますよ。