ブーランジェヤマダの求人情報

2015年10月にオープンした、人気の絶えないベーカリーカフェ！
ブーランジェヤマダは、京都南部に位置する精華町のショッピングモールの一角に位置するベーカリーカフェ。オープン以来連日長蛇の列が絶えないこのお店では、究極の塩パンをはじめ、氷温熟成のYバケットなど午前中に完売してしまう商品もあるほどのベーカリーです！

商品は全てオールスクラッチ製法の手作り！
メニューは惣菜パンや菓子パン、モチモチの食パンの他、フランスパンなどのハード系まで幅広く取り揃えます！これらのパンは特別なドイツ製のオーブンで焼き上げており、通常のオーブンで焼くより熱伝導が良く、芯から焼きあげ ふっくらしっとりふっくらパリっと焼き上げています。

こだわりの粉と天然酵母で作るパン製造
入社後は、パン職人として工房での製造をお任せしていきます！経験が浅くてもできることからお願いしていきますので、一つひとつの工程をしっかりと覚えていくことができます。さらに少人数制なので早い段階から各セクションに携わることができ、短い期間で多くの技術を身に付けたい方にはピッタリ！

できて間もないお店だからこそ取り組んだことがダイレクトに反映されるヤリガイ
オープニングスタッフとして立ち上げを経験できるチャンスはなかなかありません。将来独立して自分のお店を持ちたいと考えている方には、大変なことも多い分、その経験は貴重な財産になるでしょう。まだできて間もないお店ですので、メニューや販促だけでなく労働環境なども含めてみんなで一緒に決めていきたいと思っている、そんなオーナーとも距離の近い職場です！