この求人の特徴
2015年10月にオープンした、人気の絶えないベーカリーカフェ！
ブーランジェヤマダは、京都南部に位置する精華町のショッピングモールの一角に位置するベーカリーカフェ。オープン以来連日長蛇の列が絶えないこのお店では、究極の塩パンをはじめ、氷温熟成のYバケットなど午前中に完売してしまう商品もあるほどのベーカリーです！
商品は全てオールスクラッチ製法の手作り！
メニューは惣菜パンや菓子パン、モチモチの食パンの他、フランスパンなどのハード系まで幅広く取り揃えます！これらのパンは特別なドイツ製のオーブンで焼き上げており、通常のオーブンで焼くより熱伝導が良く、芯から焼きあげ ふっくらしっとりふっくらパリっと焼き上げています。
こだわりの粉と天然酵母で作るパン製造
入社後は、パン職人として工房での製造をお任せしていきます！経験が浅くてもできることからお願いしていきますので、一つひとつの工程をしっかりと覚えていくことができます。さらに少人数制なので早い段階から各セクションに携わることができ、短い期間で多くの技術を身に付けたい方にはピッタリ！
できて間もないお店だからこそ取り組んだことがダイレクトに反映されるヤリガイ
オープニングスタッフとして立ち上げを経験できるチャンスはなかなかありません。将来独立して自分のお店を持ちたいと考えている方には、大変なことも多い分、その経験は貴重な財産になるでしょう。まだできて間もないお店ですので、メニューや販促だけでなく労働環境なども含めてみんなで一緒に決めていきたいと思っている、そんなオーナーとも距離の近い職場です！
パティシエ・パン職人の募集要項
| 募集職種 | パティシエ・パン職人 |
|---|---|
| 給 与 |
月給17.25万円～ ※試用期間3ヶ月 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
05時00分～19時00分 シフト制（休憩1時間） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 洋菓子・パン |
| 仕事内容 | 工房でのパンの製造業務 |
| 求める人材像 | 早い段階から様々なセクションにチャレンジしたい方 立上げなどを経験してゆくゆくは独立したいと考えている方 イチから全て行なうオールスクラッチ製法を身に付けたい方 |
| 応募資格 | パン職人としての実務経験必須（1年以上） |
| 待 遇 | 昇給 年1回 各種社会保険完備 住宅手当 家族手当 制服貸与 食事補助 車・バイク通勤OK 業績寸志 休日出勤手当 引越補助 |
| 休日休暇 | 月間6～7日 シフト制 ※休日の日数については応相談 有給休暇 |
企業情報
株式会社ル・パティシエヤマダ
株式会社ル・パティシエヤマダは、2006年に「ル・パティシエ・ヤマダ」をオープン。「ブーランジェヤマダ」はパン部門として、2015年に同じ精華町でオープンしました。コンテストでも多くの賞を獲得してきたシェフを筆頭に、町に根付くお店として成長を続けている会社です。
| 社名 | 株式会社ル・パティシエヤマダ |
|---|---|
| 代表者 | 山田 昭範 |
| 事業内容 | パティスリー・ベーカリーの運営 |
| 住所 | 〒619-0237 京都府相楽郡精華町光台9丁目8-8 |
| 会社HP | http://www.lepatissier-yamada.com/ |
フォトギャラリー
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