Together&Co.（ヒルトン・ガーデン・イン 京都四条烏丸内）の求人情報

ヒルトン内オールデイダイニングでキャリアを活かせる！失敗を恐れず、新しいことにチャレンジしながら、日本初のヒルトン・ガーデン・インを自分たちの手で創り上げる仲間になりませんか？

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ビュッフェ形式のモーニング、パスタ・自家製キッシュやワッフルといったランチ、肉グリルや魚料理・ハンバーガー・クラブサンドといった洋食のラインナップも充実しているディナー。『Together&Co.』は、世界的ホテルブランド『ヒルトン』内にありながらも、リーズナブルな価格帯でカフェ・バー使いもできるカジュアルなお店です。
宿泊されるお客様を中心に、京都にお住まいの方やビジネスパーソンの皆様にも利用されやすいオールデイダイニングで、200席を超える広々とした店内。キッチンではヘッドシェフ、部門シェフ、料理人たちが活躍していますが、調理体制をさらに強化するため現在、部門シェフ（シェフ・ド・パルティ）を募集しています。

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現料理長は、料理スキルとメニュー開発のスキルが高い職人タイプ。あなたには入社後、料理長と連携をとりながら各メニューの調理・仕込み・材料発注や衛生管理等をお任せします。これまでの調理経験はもちろんのこと、チーム全体の効率があがるオペレーションの改善・クオリティ管理などマネジメント能力を活かせるポジションです。

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調理場はオープンキッチンで、お客様の様子を見ながら業務にあたれるためやりがいも抜群です。また、目の前で料理仕上げといったパフォーマンス要素のある業務もあり、お客様の反応をダイレクトに感じられるお店です。
将来的なキャリアプランのひとつとして、ヒルトンの他ブランド姉妹ホテルへの異動も希望があれば可能ですし、一か所でじっくり腰を据えて働くこともできます。キャリアアップやスキルアップを目指したい方は、ヒルトン独自のオンライン教育システム「ヒルトン・ユニバーシティ（ハーバード監修のマネジメント講座、自己啓発、語学など）」を利用できるなど、自発的に学ぶ意欲を支援する制度が多数あります！