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この求人の特徴
＜三宮駅・新神戸駅徒歩15分＞本物を味わう歓びと贅沢な時間を提供する三ツ星レストラン”アッシュ”有する神戸北野ホテル◎最上のサービススキルを磨けるレベルの高い現場で、最高の仕事に触れてみませんか？
「神戸北野ホテル」は、日本における都市型オーベルジュとしてオープンし、食を楽しむために泊まるという独自コンセプトのもとに1992年から運営している歴史あるホテルです。今回ホールスタッフを募集する「アッシュ」はホテル内のメインレストランで、バター類をほとんど使わず野菜のピューレや素材の良さを活かして仕上げる”水のフレンチ”で著名な巨匠、ベルナール・ロワゾー氏の影響を受けた軽やかな料理で常に驚きと感動を提供しています。トリュフなど高級食材は勿論、地産地消を意識した各名産品を贅沢に使った伝統と奥行きのある至高のフレンチが自慢！また、モノトーンに統一したモダンな店内で、落ち着いた上質なおもてなしを提供できるのも魅力です。
アッシュは数々の厳正な審査を経て、2010年11月、世界的権威を誇るホテルとレストランの会員組織「ルレ・エ・シャトー」に名を連ねました。同時に総料理長の山口浩も、料理人として最高の名誉の一つ「ルレ・エ・シャトー グランシェフ」を受称し、神戸北野ホテルは日本で初めてその2つの称号を獲得しました。そんなホスピタリティの頂点を目指す同社が求めるのは、自らのアイディアや感性を活かして能動的に動ける人材。非常に学びの多い現場でもあるので、さらに知識を吸収したい方やソムリエを目指す方など、全員がプロとしてスキルを磨けます。入社した暁には、あなただからこそ生み出せる魅力的な時間を提供し、自分の可能性を広げていって下さいね。
「神戸北野ホテル」は、日本における都市型オーベルジュとしてオープンし、食を楽しむために泊まるという独自コンセプトのもとに1992年から運営している歴史あるホテルです。今回ホールスタッフを募集する「アッシュ」はホテル内のメインレストランで、バター類をほとんど使わず野菜のピューレや素材の良さを活かして仕上げる”水のフレンチ”で著名な巨匠、ベルナール・ロワゾー氏の影響を受けた軽やかな料理で常に驚きと感動を提供しています。トリュフなど高級食材は勿論、地産地消を意識した各名産品を贅沢に使った伝統と奥行きのある至高のフレンチが自慢！また、モノトーンに統一したモダンな店内で、落ち着いた上質なおもてなしを提供できるのも魅力です。
アッシュは数々の厳正な審査を経て、2010年11月、世界的権威を誇るホテルとレストランの会員組織「ルレ・エ・シャトー」に名を連ねました。同時に総料理長の山口浩も、料理人として最高の名誉の一つ「ルレ・エ・シャトー グランシェフ」を受称し、神戸北野ホテルは日本で初めてその2つの称号を獲得しました。そんなホスピタリティの頂点を目指す同社が求めるのは、自らのアイディアや感性を活かして能動的に動ける人材。非常に学びの多い現場でもあるので、さらに知識を吸収したい方やソムリエを目指す方など、全員がプロとしてスキルを磨けます。入社した暁には、あなただからこそ生み出せる魅力的な時間を提供し、自分の可能性を広げていって下さいね。
ホールサービスの募集要項
入社後はホールスタッフとして、まずは定番メニューの種類や内容を覚えていただく所からスタート。コースの構成・料理に使われている食材や調理法まで一通り、お客様に説明できるようになることが最初のミッションです。はじめは覚えることが多いですが、その分学びも多く、お客様と近い距離でレベルの高い仕事ができます。慣れてきたらスタッフの育成や現場の仕切りなどもお任せしていきますので、一流のレストランでサービススキルを磨きたい方やソムリエを目指してワインの勉強をしている方には最適な環境です。経験者の方は尚歓迎◎日本最高峰の現場でお店づくりに参加できる、他社にはない面白味がある仕事ですよ。
| 募集職種 | ホールサービス |
|---|---|
| 給 与 |
月給25万円～ ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
08時30分～23時00分 8：30〜17：30／14：00〜23：00の2交代制（休憩1時間） ※実働8時間 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | フレンチ、レストラン・ダイニング |
| 仕事内容 | ホールでのサービス業務全般 |
| 求める人材像 | 【 こんな方にピッタリ！ 】 ●一流のレストランでサービススキルを磨きたい方 ●ソムリエを目指している、またはワインの勉強をしている方 ●自立して考え、先回りしたサービスを実践できる方 |
| 応募資格 | サービス経験者歓迎 ※レストラン勤務経験者は尚歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 年1回 賞与 年2回（業績による） 交通費一部支給（月2万5千円まで） 各種社会保険完備 役職手当 家族手当 制服貸与 食事補助 研修制度 |
| 休日休暇 | 月間8～9日 シフト制 産前産後休暇 育児休暇 有給休暇 |
企業情報
エイチ・ワイ・ホスピタリティ・エンタープライズ株式会社
エイチ・ワイ・ホスピタリティ・エンタープライズ株式会社は、日本における都市型オーベルジュとして、食を楽しむために泊まるという独自コンセプトのもとに1992年にオープンした、「神戸北野ホテル」を運営する企業です。メインレストランのアッシュは、2010年11月、世界的権威を誇るホテルとレストランの会員組織「ルレ・エ・シャトー」に名を連ね、同時に総料理長の山口浩も、料理人として最高の名誉の一つ「ルレ・エ・シャトー グランシェフ」を受称し、日本で初めてその2つの称号を獲得したホテルとして名を轟かせました。今後も真のホスピタリティを求めて、これまで築いた魅力やコンテンツは守りつつ、本物を味わう歓びと贅沢な時間を提供していくべく邁進していきます。
| 社名 | エイチ・ワイ・ホスピタリティ・エンタープライズ株式会社 |
|---|---|
| 代表者 | 楢﨑 裕二 |
| 事業内容 | ホテル運営受託、レストラン運営 |
| 設立 | 1999年 |
| 資本金 | 10,000,000円 |
| 従業員数 | 150名 |
| 住所 | 〒650-0003 兵庫県神戸市中央区山本通3丁目14番15号 |
| 会社HP | http://www.kobe-kitanohotel.co.jp/ |
