お肉 ガルリの求人情報

《心斎橋＆北新地で人気を博している高級ワインバーの新業態》厳選されたブランド和牛を焼肉スタイルで提供。経験を活かしたメニュー作りに参画できます！

ーー高級焼肉店で肉の知識を活かしたメニュー開発からお任せします！
場所は、高級クラブや割烹・小料理屋などが立ち並ぶ北新地エリア。接待や著名人需要に支えられているこの街に、新たな高級焼肉店が誕生しました。店内はボックス席、カウンター席合わせて25席ほど。舌の肥えたお客様1組1組に、ブランド和牛の極上部位・希少部位を焼肉スタイルで提供します。あなたはその新しいお店のシェフとしてカウンターキッチンに立ち、お客様の目の前であなたらしさを表現出来る料理を振舞ってください。お肉を取り扱った経験、知識を存分に活かしたメニュー開発に携われるチャンスです！

ーーお店づくりに携われます！
調理業務のほか、仕入れ業者との打ち合わせや肉の選定、原価管理など、大きな裁量をもってお店の売上を作っていく面白さがあります。またオーナーや店長、スターティングメンバーとミーティングを繰り返しながらビジョンと目標を共有し、一歩ずつ繁盛店を作っていくことができるのも、オープニング間もない今だからこそ経験できるもの。スキル・実績に応じて給与は随時見直していきます。実力をしっかり評価してほしい、自分で仕事をどんどん進めたい！という意欲的な方であれば活躍していただける環境です！