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北新地エリアの高級焼肉店！ブランド和牛と厳選ワインを提供するお店でシェフ候補を募集！

『お肉ガルリ』の求人情報

職種：料理長(候補) / 正社員
勤務地：大阪府大阪市北区
アクセス：JR東西線「北新地」駅から徒歩5分

客単価 10000円席　数 25席

『お肉ガルリ』の求人情報

職種：料理長(候補) / 正社員
勤務地：大阪府大阪市北区
アクセス：JR東西線「北新地」駅から徒歩5分

業態	焼肉・韓国料理、バー
仕事内容	オープンキッチンでの調理業務、および接客、メニュー考案など
給与	月給35万円～45万円

経験者優遇賞与あり交通費支給オープニング

電話で応募 0120-409-809

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この求人の特徴

《心斎橋＆北新地で人気を博している高級ワインバーが新業態をOPEN！》厳選されたブランド和牛を焼肉スタイルで提供。経験を活かしたメニュー作りに参画できます！

ーー高級焼肉店で肉の知識を活かしたメニュー開発からお任せします！
場所は、高級クラブや割烹・小料理屋などが立ち並ぶ北新地エリア。接待や著名人需要に支えられているこの街に、新たな高級焼肉店が誕生しました。店内はボックス席、カウンター席合わせて25席ほど。舌の肥えたお客様1組1組に、ブランド和牛の極上部位・希少部位を焼肉スタイルで提供します。あなたはその新しいお店のシェフとしてカウンターキッチンに立ち、お客様の目の前であなたらしさを表現出来る料理を振舞ってください。お肉を取り扱った経験、知識を存分に活かしたメニュー開発に携われるチャンスです！

ーーお店づくりに携われます！
調理業務のほか、仕入れ業者との打ち合わせや肉の選定、原価管理など、大きな裁量をもってお店の売上を作っていく面白さがあります。またオーナーや店長、スターティングメンバーとミーティングを繰り返しながらビジョンと目標を共有し、一歩ずつ繁盛店を作っていくことができるのも、オープニング間もない今だからこそ経験できるもの。スキル・実績に応じて給与は随時見直していきます。実力をしっかり評価してほしい、自分で仕事をどんどん進めたい！という意欲的な方であれば活躍していただける環境です！

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料理長(候補)の募集要項

入社後、スキルや経験に応じて調理業務全般、および在庫・仕入れ・原価などの数値管理、スタッフへの技術指導などキッチン業務に関わるマネジメント業務をお任せします。また仕入れ業者との打ち合わせ、肉の選定、肉の旨味を活かす塩やわさびなどの組み合わせを含めたメニュー考案やサイドメニューの試作など様々な業務に携われます。

募集職種	料理長(候補)
給　与	月給35万円～45万円 ※経験・年齢・能力考慮　応相談
勤務時間	17時00分～翌3時00分シフト制（休憩1時間） ※上記は営業時間
雇用形態	正社員
業　態	焼肉・韓国料理、バー
仕事内容	オープンキッチンでの調理業務、および接客、メニュー考案など
求める人材像	●お店作りに携わりたい方 ●調理経験を活かしてキャリアアップを目指す方 ●お客様の表情を見ながら調理をしたい方
応募資格	調理経験者歓迎
待　遇	昇給　随時賞与　年1回(業績による) 交通費一部支給(月10,000円まで) 保険一部加入（労災　雇用）役職手当　深夜手当　制服貸与
休日休暇	月間4～5日定休日：日曜日冬季休暇