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この求人の特徴
日本の名店で学び、アメリカで“本物”を届ける。
このプロジェクトは、エンタメ企業「ラウンドワン」が仕掛ける新たな挑戦。ミシュラン星付きや食べログ高評価を誇る日本の有名店と提携し、アメリカで“本物の日本食”を提供するレストラン事業です。入社後は約1年間、東京・福岡・金沢などの名店にて国内研修を実施。技術と文化、空間づくりまでを学びながら、日々1時間の英会話研修で海外勤務への準備も進めていきます。
世界の一等地で、カウンター越しに腕を振るう。
研修後は、ニューヨーク・ロサンゼルス・ラスベガスなどの北米主要都市に展開する新店舗で、調理業務全般をお任せします。1店舗あたり12席程度のカウンターが基本で、調理・提供・お客様とのコミュニケーションすべてが舞台。臨場感のある“ライブキッチン”で、ゲストの反応を肌で感じながら働けます。懐石をベースにした、出汁や器使い、季節感のある盛り付け。五感に訴える表現力が求められます。
＜研修先＞
「銀座 しのはら」（東京）
「片折」（金沢）
「鈴田式」（東京）など
年収1,800万円・独立支援も。料理人としての人生を変える挑戦。
国内研修中の年収は約500万円。渡米後は年収1,260〜1,800万円の間で選択可能です。VISA取得・渡航費・住居・車まで全て会社がフルサポート。4年の勤務を経て最大1,200万円の功労金支給もあり、将来は現地での独立支援制度も活用可能。語学力不問・非喫煙者・免許保有者など条件を満たせば、年齢や学歴に関係なく世界を目指せるプロジェクトです。
キッチンの募集要項
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
年収500万円～ 月給30万円＋渡米支度金140万円 渡米後：年収1,260万円～1,800万円 年収1,500万円（住居・車会社用意）または 年収1,800万円（住居・車自己負担）のいずれかを選択可能です。 渡米後4年経過時点で、ランクに応じた功労金（400万円～1,200万円）が支給されます。 |
| 勤務時間 |
08時00分～23時00分 【国内研修期間】 1日9時間拘束（実働7時間、休憩1時間、英会話研修1時間） （例）8:00～17:00、14:00～23:00などシフト制 【渡米後】 1日11時間拘束（実働10時間） （例）12:30～23:30など ※残業は1日1～2時間程度 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 和食・寿司 |
| 仕事内容 | 日本料理の職人としての調理業務全般、接客など |
| 求める人材像 | 技術を磨き、本物の日本食を世界に届けたい方 カウンター越しでお客様に料理を届ける臨場感を楽しめる方 環境の変化を前向きに楽しみ、新しいことに挑戦したい方 |
| 応募資格 | 料理経験3年以上の方 1年間の国内研修後、米国にて4年間勤務が可能な方 研修店舗（配属先）から徒歩30分圏内に転居が可能な方 運転免許証をお持ちの方（または渡米までに取得可能な方） 非喫煙者の方（または入社時までに禁煙できる方） ※英語力は不問です。入社後の研修でサポートしますので、ご安心ください。 |
| 待 遇 | 昇給 年1回 交通費一部支給（渡米時車両補助あり／3名につき1台共有、ガソリン代月5万円まで補助） 各種社会保険完備 住宅手当 残業手当 制服貸与 研修制度 独立支援制度 （米国勤務4年経過後、独立の道も選択可能） 【国内研修期間】 功労金制度 引越手当 転居時貸付金制度 【渡米後】 渡米費用全額会社負担 VISA取得支援制度（費用全額会社負担） 社宅補助（4～6名のシェアハウスを用意） |
| 休日休暇 | 月間8日 【国内研修期間】 週休2日制（原則月間22日勤務） 【渡米後】 週休1.5日（週5.5日勤務） |
勤務地詳細
ラウンドワンデリシャス（日本料理）
〒542-0076
大阪府大阪府大阪市中央区 難波5丁目1-60なんばスカイオ23F
【最初の約1年間】…ミシュラン掲載店（星付き）や食べログにて「GOLD」「SILVER」等、各店の頂点を極めた各加盟店舗（京都、金沢、静岡、大阪他）にて1年間の研修勤務になります。貴方の希望業態など相談の上、勤務地は決定致します。
【渡米後】…ニューヨーク、ロサンゼルス、ラスベガス等の北米主要都市
企業情報
Round One Delicious USA, Inc.
「ラウンドワン」は「未来の遊びを創る」を使命に、エンターテインメントで世界中の人々を笑顔にしてきました。その挑戦の次なる舞台は「食」。新会社「Round One Delicious USA, Inc.」を設立し、日本の最高峰の食を世界に届けます。米国で50店舗以上を成功させた海外展開ノウハウと強固な経営基盤を活かし、日本の有名飲食店様とタッグを結成。主役である「料理人」が最高の環境で腕を振るえるよう、待遇から生活までフルサポートし、壮大なプロジェクトを成功へと導きます。
| 社名 | Round One Delicious USA, Inc. |
|---|---|
| 代表者 | 吉田 和生 |
| 事業内容 | 海外での飲食事業マネジメント |
| 住所 | 〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波5-1-60なんばスカイオ23F |
フォトギャラリー
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