野菜とつぶつぶ Apsara Cafe（アプサラカフェ）伊丹店の求人情報

＼野菜とつぶつぶ Apsara Caféの魅力／

「地産地消」と「エコ」の精神にもとづき、地元の野菜を農協直販所から仕入れ、穀物は減農薬米を中心に玄米・八穀米を使用、コーヒー・紅茶等のドリンクは無農薬栽培＆フェアトレード輸入、調味料は無添加にこだわり、デザートも体に優しいてんさい糖や果実を使った手作り…など、自然で健康的な食事を提供する人気のカフェです。いずれもシンプルなレシピですが、素材の味を存分に楽しめるよう手間暇惜しまず丁寧に仕込んだ、心と体に優しいオーガニック食を楽しめるのが大きな特徴。

大学教授でもあるオーナーの多様な海外経験から、「材料の調達は身近な所から」「体にいいものにこだわった食事の提供」など、エコについて真剣に考えた結果生まれたお店です。その精神に共感して集まったスタッフが多いので、温かみがある優しい雰囲気の現場で定着率も高く、「ここで働いて良かった」と思えるようなお店づくりを心がけています。

＼重要なのは利益率よりお客様の満足度／

今回はサービススタッフ兼キッチンの募集ですが、調理技術よりも「健康で体に優しい料理を学びたい」「人を喜ばせたい」など、意欲や人柄を重視しています。プロ集団ではなく、あくまでも素人たちが美味しいもの・健康的な食事を提供するお店と考えているので、家庭料理の基本が出来る方であれば大歓迎。もちろん、調理経験者は優遇します。利益第一の飲食店が多い中、お客様満足度を第一に考えた丁寧な仕事ができますよ。

名物の日替わり定食は、バイトも含めて全員持ち回りでメニュー考案～仕込みまで担当します。デザート・ドリンク等も良いアイデアがあれば採用していくので、大きなやりがいを感じながら早く成長できるでしょう。また、独立に必要なあらゆる実践的なスキルを身につけることも可能(既に3名のスタッフが独立に成功しています)。他にも昇給賞与、各種手当、退職金や月8日休みなど働きやすい待遇を揃えています。今後は多店舗化も視野に、それぞれの目標に向かってイキイキ仕事ができる好環境です。