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この求人の特徴
【仕事内容】冷凍弁当・OEM食品を大量製造する、やりがいある調理の現場
スチームコンベクションオーブンや真空調理機など最新設備を活用し、冷凍弁当・居酒屋向けOEM惣菜・ホテル向けスープなど多彩な商品を製造します。
カット済み食材や機械化された工程も多く、体力的な負担を抑えつつ、大量調理のプロとして腕を発揮できる環境です。
【活かせる経験】大量調理・セントラルキッチン・食品工場での実務経験
給食施設・病院食・社員食堂・セントラルキッチンなどでの大量調理経験が直接活かせます。
食品衛生管理者の資格をお持ちの方はハム・ソーセージなど食肉加工品への事業拡大を担う中心人材として活躍できるポジションです。
【入社後のイメージ】試用期間中にレシピ理解と製造工程を習得、即戦力へ
入社後1〜3ヶ月の試用期間中は、既存調理師と連携しながら製造ラインを把握していただきます。
レシピ通りの再現精度を磨き、スチコンや真空調理の操作に慣れたら、独立して担当ラインを持つ体制へ。
ご自身のスキルや習得状況に応じてステップアップできる環境です。
料理長(候補)の募集要項
| 募集職種 | 料理長(候補) |
|---|---|
| 給 与 |
月給28万円～38万円 試用期間：1～3ヶ月 |
| 勤務時間 |
08時00分～17時00分 （実働８時間・休憩1時間） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 社員食堂・給食・病院・介護、その他の業種 |
| 仕事内容 | ・製造スケジュール計画作成 ・煮物、揚物、焼物等の調理業務全般（弁当やパック総菜製造） ・パートさんへの作業指示（下処理、お惣菜の計量パック詰め、弁当盛り付け、真空包装、急速凍結、 梱包等） ・その他付随管理業務 |
| 求める人材像 | ・衛生管理への意識が高く、ルールを守って仕事ができる方 ・チームワークを大切にし、他スタッフと円滑にコミュニケーションが取れる方 ・レシピに忠実に、安定した品質で大量調理ができる方 |
| 応募資格 | ・調理師免許または栄養士・管理栄養士免許のいずれかをお持ちの方 ・大量調理経験のある方 |
| 待 遇 | 昇給 年1回 交通費一部支給（規定あり） 各種社会保険完備 車通勤可（近隣駐車場あり） バイク・自転車通勤可 休日出勤手当 資格取得支援（資格に応じた手当支給） |
| 休日休暇 | 年間113日 土日祝休み※会社カレンダーにより月1回土曜出勤あり 年末年始休暇 お盆休暇 慶弔休暇 |
勤務地詳細
株式会社アップケイズ 富田林フローズン工場
〒584-0085
大阪府富田林市 若松町東2-1-25
近鉄長野線「富田林」駅より徒歩約15分
企業情報
株式会社アップケイズ
企業に向けた社員食堂、お弁当の提供、病院・学校での給食事業など中食を事業とする「お弁当の浜乃家」の子会社。「手作り感」を大切にまごころを込めた食事提供で、幅広い業界から信頼を得ている企業です。食への安全意識がますます高まっている昨今、品質管理を徹底。食を通じて多くの人にエネルギーを与える企業となることを目指しています。
| 社名 | 株式会社アップケイズ |
|---|---|
| 代表者 | 平 敦志 |
| 事業内容 | 事業所等の給食業務、および食器洗浄業務等 |
| 住所 | 〒580-0045 大阪府松原市三宅西4丁目740番地6 |
