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この求人の特徴
卓越した山の幸、秀逸な素材、伝統とこだわりを絶やすことなく暮らしの愉しさを反映した本格日本料理店『かぐらざか 』。店内は、木質感溢れるぬくもりと洗練された和の空気に包まれていて、 懐かしさの中に凛とした雰囲気が漂う空間を演出しています。ほんのり明るい間接照明と、柔らかで目にやさしい土壁がくつろぎの時間を創造します。
メニューは季節感を大切にした近隣農家の畑で採れた野菜や、日本三大和牛の一つとして知られる近江牛を使用しており、食材だけではなく宮古島や伊豆大島から直送の塩なども調味料にもこだわりを持った料理を提供しています。
その『カグラザカ』内には鉄板焼きコーナー『川蝉』とあり、お客様の目の前で焼き上げた一品をカウンター越しから直接提供するスタイルでお客様と密にコミュニケーションをとりながら「見て・食べて・楽しい」とお客様の五感を刺激できるような料理を提供いただきたいと思います。誕生日や記念日など特別な日をお祝いするサービスにも取り組んでいるので、お客様に喜んでいただけるようなパフォーマンスを考えながら、技術力・サービス力ともにスキルアップを目指してください！
お客様の「ありがとう！」「美味しかった！」を直接いただけることがヤリガイに繋がり、醍醐味でもあり、そんな声をたくさんいただける場所がここにあります！
メニューは季節感を大切にした近隣農家の畑で採れた野菜や、日本三大和牛の一つとして知られる近江牛を使用しており、食材だけではなく宮古島や伊豆大島から直送の塩なども調味料にもこだわりを持った料理を提供しています。
その『カグラザカ』内には鉄板焼きコーナー『川蝉』とあり、お客様の目の前で焼き上げた一品をカウンター越しから直接提供するスタイルでお客様と密にコミュニケーションをとりながら「見て・食べて・楽しい」とお客様の五感を刺激できるような料理を提供いただきたいと思います。誕生日や記念日など特別な日をお祝いするサービスにも取り組んでいるので、お客様に喜んでいただけるようなパフォーマンスを考えながら、技術力・サービス力ともにスキルアップを目指してください！
お客様の「ありがとう！」「美味しかった！」を直接いただけることがヤリガイに繋がり、醍醐味でもあり、そんな声をたくさんいただける場所がここにあります！
料理長(候補)の募集要項
調理スタッフとして、キッチン業務全般をお任せします。メニューは季節感を大切にした近隣農家や畑で取れた野菜や、こだわりの和牛を使った和食ベースの日本料理を提供しています。また、塩などにもこだわりをもち、料理人として素材の味をいかした料理を考えていただきたいとおもいます。更に、新メニューの開発にもどんどんチャレンジしていただきたいと考えています！自分で考案した料理をお客様に提供できる環境があることは、料理人としてのスキルアップに繋がることは間違いありません。
| 募集職種 | 料理長(候補) |
|---|---|
| 給 与 |
年収400万円～500万円 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
09時00分～21時00分 シフト制（休憩2時間） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 鉄板焼き |
| 仕事内容 | 鉄板焼カウンターでの調理業務及び接客業務 |
| 求める人材像 | 新しいものを生み出すことが得意な方 調理業務だけではなく、接客業務にも興味がある方 お客様の声を大切に常に改善を図ろうとする方 |
| 応募資格 | 調理経験者歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 年1回 交通費一部支給（応相談） 各種社会保険完備 役職手当 残業手当 制服貸与 食事補助 |
| 休日休暇 | 月間8日 シフト制 育児休暇、春季休暇 有給休暇 夏季休暇 慶弔休暇 |
企業情報
株式会社カグラザカ
兵庫県川西市に飲食店を3店舗展開しています。「見て・食べて・楽しい」をコンセプトに、地元の食材や日本三大牛の一つ近江牛を使った料理などを使用した料理を提供しています。家庭でも真似したくなるようなお料理は、デートやお祝いのお席など様々なシーンでご利用いただけるように演出していて、沢山のお客様にご利用いただけるお店を目指しています。
| 社名 | 株式会社カグラザカ |
|---|---|
| 代表者 | 福井 將勝 |
| 事業内容 | 飲食店の企画・運営 |
| 設立 | 2004年 |
| 資本金 | 10,000,000円 |
| 住所 | 〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田3-4-5毎日インテシオ12F |
| 会社HP | http://www.kagurazaka.cc/ |
