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この求人の特徴
◆ミシュラン1つ星を獲得する飲食企業が経営する「串揚げキッチンだん」
母体となるFモトアキラ株式会社は、選りすぐりの素材を使用した串揚げ専門店を6店舗展開しています。
北新地にある『串かつ凡』は、ミシュランガイドで一つ星を獲得。
パリにも出店を果たし、世界で認められる串かつとして人気を高めています。
今回の募集は2019年3月末、梅田の茶屋町に新規OPENした「串揚げキッチンだん 梅田店」での店長候補。
梅田店は既存店で活躍していたベテランのスタッフも配属され、お店としての体制が固まった状態でスタートしています。
◆ピカピカの新店舗！イチからのお店づくりに携わる
入社後は基本的な仕込みや調理補助をはじめとする調理全般から仕事を覚えていただき、
ゆくゆくは揚げ場に立ってお客様に創作串揚げを提供してください。
これから作られていくお店で「こんなことがやりたい！」というあなたの声も聞かせて欲しいと考えています。
お店はカウンターをメインにお客様とも気軽にコミュニケーションが取れるカジュアルでアットホームな雰囲気。
「かゆいところに手が届く」そんなちょっとした気遣い、
心遣いを大切にしたサービスで、お客様に最高の時間をお届けしていきましょう。
◆仕事とプライベートのメリハリが高い定着率の秘密
自ら現場にも立っているオーナーは、働くスタッフには「楽しく働いて欲しい、家族を幸せにして欲しい」と想いを綴ります。
活動しているほとんどの時間に仕事をしているからこそ、その評価は明確にしていきます。
更に昇給・賞与や家族旅行のプレゼントなど、家族との時間も大切にするなどメリハリを付けることで
ヤリガイを持って働くことのできる環境づくりを大切にしています。
母体となるFモトアキラ株式会社は、選りすぐりの素材を使用した串揚げ専門店を6店舗展開しています。
北新地にある『串かつ凡』は、ミシュランガイドで一つ星を獲得。
パリにも出店を果たし、世界で認められる串かつとして人気を高めています。
今回の募集は2019年3月末、梅田の茶屋町に新規OPENした「串揚げキッチンだん 梅田店」での店長候補。
梅田店は既存店で活躍していたベテランのスタッフも配属され、お店としての体制が固まった状態でスタートしています。
◆ピカピカの新店舗！イチからのお店づくりに携わる
入社後は基本的な仕込みや調理補助をはじめとする調理全般から仕事を覚えていただき、
ゆくゆくは揚げ場に立ってお客様に創作串揚げを提供してください。
これから作られていくお店で「こんなことがやりたい！」というあなたの声も聞かせて欲しいと考えています。
お店はカウンターをメインにお客様とも気軽にコミュニケーションが取れるカジュアルでアットホームな雰囲気。
「かゆいところに手が届く」そんなちょっとした気遣い、
心遣いを大切にしたサービスで、お客様に最高の時間をお届けしていきましょう。
◆仕事とプライベートのメリハリが高い定着率の秘密
自ら現場にも立っているオーナーは、働くスタッフには「楽しく働いて欲しい、家族を幸せにして欲しい」と想いを綴ります。
活動しているほとんどの時間に仕事をしているからこそ、その評価は明確にしていきます。
更に昇給・賞与や家族旅行のプレゼントなど、家族との時間も大切にするなどメリハリを付けることで
ヤリガイを持って働くことのできる環境づくりを大切にしています。
店長(候補)の募集要項
入社後はキッチンでの調理業務をお願いします。店内はカウンターをメインにした造りになっているため、仕込みや串を揚げる作業も全てお客様の目の前で行ないます。経験に合わせて仕事をお任せしていくため、できる方は新商品の考案なども含めてどんどんチャレンジしていただきたいと思います。さらにメニューは串揚げと凝り固まったものはなく、創作串揚げとしてあなたのアイデア次第でこれまでなかったような食材をメニュー化することができるかもしれません。調理だけでなく接客も行なっていただきますので、自らが調理したもののお客様のダイレクトな反応を見ることもできます。
| 募集職種 | 店長(候補) |
|---|---|
| 給 与 |
月給32万円～ ※試用期間2ヶ月 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 ※前職給与考慮 |
| 勤務時間 |
12時00分～23時30分 早番／遅番の交代制（休憩あり） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 和食・寿司、レストラン・ダイニング、居酒屋 |
| 仕事内容 | カウンターキッチンでの串揚げ等の調理業務、接客業務 |
| 求める人材像 | 技術だけでなく質の高い接客スキルも身に付けたい方 仕事とプライベートのメリハリを付けて働きたい方 海外で自分の実力を試してみたい方 |
| 応募資格 | 調理経験者 （魚が捌ける方歓迎！） |
| 待 遇 | 昇給 年1回 賞与 年1回（業績による） 交通費全額支給 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 研修制度 （フランス店研修） |
| 休日休暇 | 月間6～8日 シフト制 冬季休暇 慶弔休暇 |
企業情報
Fモトアキラ株式会社
Fモトアキラ株式会社は、2006年に設立した飲食企業です。東京・大阪・フランスのパリにシャトーブリアンやフォアグラ等の高級食材をはじめ、厳選した食材を使用した様々な串をカウンターメインで提供する串揚げ専門店を国内外に6店舗手掛けています。「来ていただいたお客様に記憶に残る貴重な時間を過ごしていただきたい」、そんな想いをカタチにしながら、これからも最高の食材と、最高の技、最高のおもてなしで最高の時間をお届けします。
| 社名 | Fモトアキラ株式会社 |
|---|---|
| 代表者 | 若狭 洋介 |
| 事業内容 | 串かつ専門店の経営 |
| 設立 | 2006年 |
| 従業員数 | 24名 |
| 住所 | 〒563-0032 大阪府池田市石橋2-1-8 イーストゲートビル1F |
| 会社HP | http://www.kitchen-dan.jp/ |
フォトギャラリー
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