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【残業代全額支給】創業50年以上続く老舗洋菓子店がパティシエを募集！製造だけでなく新商品開発や人材育成、接客にも携わることができる学びの多い環境です！
『くるみや 札幌山鼻店』の求人情報
この求人の特徴
昭和32年創業の老舗洋菓子店。最上質の洋菓子をお客様に提供する為、衛生管理と季節感を大切に、定番スウィーツはもちろんのこと新製品の開発や研究にも力を入れ、手作りによる自社製品を直売しています。まだ洋菓子が珍しかった当時、オーナーの手作りシュークリームが周囲で評判となり、昭和32年に明石で本店をオープン。地元の方を中心に長年愛され続け、現在では明石の本店を含め2店舗、札幌にも1店舗を展開する洋菓子店となりました。
伝統あるシュークリームのほかにも、漫画や映画にも登場したことのある優しい味のシフォンケーキは、柔らかくしっとりした食感のスポンジと、飽きがこない生クリームが特徴。バラエティー豊かな生菓子など、全ての素材にこだわりがあり、生産者の方との深いお付き合いから厳選した素材を使用しています。現在は創業当時のケーキから新商品まで、ラインナップは多彩ですが、売り切れるのは決まって昔ながらの懐かしいケーキばかりという点からも、幅広い年齢層に受け入れられるケーキの技術を学べる環境です。
製造だけでなく、新商品の開発なども積極的に行なっており、将来的にあなたのやる気と頑張り次第では、シェフの右腕として若手スタッフの教育などマネジメントにチャレンジすることも可能です！年齢や社歴に関係なくアイデアを発信したり会社への貢献度によって、主体的なあなたには給与も正当に評価してくれる社風なので、スタッフ一丸となって地域の人に愛される店創りを行なっていくヤリガイを感じることができます。
伝統あるシュークリームのほかにも、漫画や映画にも登場したことのある優しい味のシフォンケーキは、柔らかくしっとりした食感のスポンジと、飽きがこない生クリームが特徴。バラエティー豊かな生菓子など、全ての素材にこだわりがあり、生産者の方との深いお付き合いから厳選した素材を使用しています。現在は創業当時のケーキから新商品まで、ラインナップは多彩ですが、売り切れるのは決まって昔ながらの懐かしいケーキばかりという点からも、幅広い年齢層に受け入れられるケーキの技術を学べる環境です。
製造だけでなく、新商品の開発なども積極的に行なっており、将来的にあなたのやる気と頑張り次第では、シェフの右腕として若手スタッフの教育などマネジメントにチャレンジすることも可能です！年齢や社歴に関係なくアイデアを発信したり会社への貢献度によって、主体的なあなたには給与も正当に評価してくれる社風なので、スタッフ一丸となって地域の人に愛される店創りを行なっていくヤリガイを感じることができます。
パティシエ・パン職人の募集要項
入社後は、パティシエとして創業当初から作り続けている製造方法を覚えることから始め、製造業務全般を覚えていきます。
「小さな頃から慣れ親しんだスウィーツ」として、客層は地元の主婦やお子様が中心となり、2世代～3世代にわたり常連となっている方も珍しくありません。そんな「気が付くといつも食べていたような親しみ溢れる洋菓子」の20～30代の女性をターゲットとした商品開発を行い、新たな顧客を獲得できる商品を作って行ってください。それだけでなくあなたのやる気と頑張り次第では、シェフの右腕として若手スタッフの教育などマネジメントにチャレンジすることも可能です！
| 募集職種 | パティシエ・パン職人 |
|---|---|
| 給 与 |
月給18.5万円～30万円 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 ＜給与テーブル（入社初年度）＞ パティシエ経験1年～2年程度／18万5千円～ パティシエ経験3年～5年程度／22万円～25万円 スーシェフ候補／25万円～30万円 |
| 勤務時間 |
06時30分～19時00分 シフト制（休憩1時間） ※時期により変動有 ※平均労働時間／10時間程度（※残業代全額支給） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 洋菓子・パン |
| 仕事内容 | パティスリーでの洋菓子製造、メニュー開発、接客全般 |
| 求める人材像 | じっくり腰をすえて働きたい方 パティシエの中心メンバーとして、リーダーシップを活かして活躍できる方 |
| 応募資格 | パティシエとしての実務経験必須（3年以上） |
| 待 遇 | 昇給 随時 交通費全額支給 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 住宅手当（8,000円／月） |
| 休日休暇 | 月間6日 シフト制 ※土日祝の休日希望も考慮 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 |
企業情報
株式会社くるみや
1957年に創業した明石の老舗洋菓子店。オーナーは元高校の家庭科の先生で、趣味でつくっていたシュークリームが地元で評判になったことがキッカケでオープンしました。懐かしさも感じさせるやさしい味わいが特色で、創業当初から人気の商品も多く、４世代にわたって愛され続けています。札幌にも支店を展開しており、同街を舞台にした少女小説のシリーズでシフォンケーキが取り上げられるなど、北海道でもその知名度抜群です。
| 社名 | 株式会社くるみや |
|---|---|
| 代表者 | 丁子 直樹 |
| 事業内容 | パティスリーの運営 |
| 設立 | 1957年 |
| 住所 | 〒673-0892 兵庫県明石市本町1-19-3 |
フォトギャラリー
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