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この求人の特徴
…◆北新地駅徒歩5分。シニアソムリエが営むバーレストラン
「セラ・アンフィニィ」は、長年熟成のモルトウイスキーをはじめ、希少品のオールドボトルや極上のヴィンテージワインなど”最高のお酒”と、毎日市場から仕入れた新鮮素材を使うフレンチ・イタリアン・和食など、本格的な創作料理を提供するバーレストラン。昭和50年「酒司川口」として開業後、シニアソムリエでもあるオーナーが「お酒も料理も充実したお店に」との思いで1990年にオープン。二代にわたって繁盛する有名店となった今も、美味しい料理と極上の一杯を味わう”至福の贅沢”を求めて、客足が途切れない人気店です。
…◆洋食のスペシャリストの下で技術を学べます
お酒だけでなく料理にも並々ならぬこだわりがある同店では、先代から続く手仕込みの伝統メニューや様々なテイストを取り入れた創作料理まで幅広く展開。今回は洋食レストランで約20年料理長を務めていたシェフの右腕となるキッチンスタッフを募集します。スペシャリストのセンスや技術を間近で学べるチャンスがあります！また少数精鋭のため、スタッフのアイデアを活かした柔軟な経営を進めています。あなたの経験を活かして、お客様に喜ばれるメニューを考えてみてください。
…◆カレンダー通りのお休みでプライベートも充実
「日祝定休」で、GW、お盆、年末年始休暇もありお休みが充実していることも魅力のひとつ。暦通りなので、プライベートを充実させたい方は働きやすい環境です。また、独立を目指す方もサポートするので、将来的には自分のお店を持つことも可能！あなたも新しい仲間として加わってみませんか？
「セラ・アンフィニィ」は、長年熟成のモルトウイスキーをはじめ、希少品のオールドボトルや極上のヴィンテージワインなど”最高のお酒”と、毎日市場から仕入れた新鮮素材を使うフレンチ・イタリアン・和食など、本格的な創作料理を提供するバーレストラン。昭和50年「酒司川口」として開業後、シニアソムリエでもあるオーナーが「お酒も料理も充実したお店に」との思いで1990年にオープン。二代にわたって繁盛する有名店となった今も、美味しい料理と極上の一杯を味わう”至福の贅沢”を求めて、客足が途切れない人気店です。
…◆洋食のスペシャリストの下で技術を学べます
お酒だけでなく料理にも並々ならぬこだわりがある同店では、先代から続く手仕込みの伝統メニューや様々なテイストを取り入れた創作料理まで幅広く展開。今回は洋食レストランで約20年料理長を務めていたシェフの右腕となるキッチンスタッフを募集します。スペシャリストのセンスや技術を間近で学べるチャンスがあります！また少数精鋭のため、スタッフのアイデアを活かした柔軟な経営を進めています。あなたの経験を活かして、お客様に喜ばれるメニューを考えてみてください。
…◆カレンダー通りのお休みでプライベートも充実
「日祝定休」で、GW、お盆、年末年始休暇もありお休みが充実していることも魅力のひとつ。暦通りなので、プライベートを充実させたい方は働きやすい環境です。また、独立を目指す方もサポートするので、将来的には自分のお店を持つことも可能！あなたも新しい仲間として加わってみませんか？
キッチンの募集要項
入社後はキッチンスタッフとして、調理全般をお任せします。フレンチ・イタリアン・和食とレストラン並に幅広いジャンルの創作料理に携われるため、目利きや調理技術など高度なスキルが身に付きます。また、先代からのコレクションを含む貴重なお酒も提供しているため、料理だけではなくウイスキーやワインについてもしっかり勉強できる環境です。これまでの経験・能力に合わせて仕事の幅を広げていき、意欲のある方には新メニューの開発やイベントの企画など幅広い業務に携わっていただきたいと思います。小さなお店ですが、スタッフが一丸となってチームワーク良くお店を回しています。常連のお客様も多く、反応や活気ある空気を感じながら楽しく仕事ができるのも魅力です！
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
月給24万円～29万円 ※試用期間あり ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
15時00分～翌2時00分 シフト制（休憩1時間） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | イタリアン、フレンチ、バー |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務全般 |
| 求める人材像 | ●料理、ワインにこだわったお店で働きたい方 ●実力のあるシェフのもと料理を学びたい方 ●メリハリをつけて働きたい方 |
| 応募資格 | 調理経験者歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 年1回 賞与 年2回（業績による） 交通費全額支給 各種社会保険完備 役職手当 独立支援制度 引越手当 退職金 資格取得支援 社員旅行（年1回） 忘年会（全額会社負担） |
| 休日休暇 | 月間4～5日 定休日：日曜、祝日（土曜日は交代休日制） ※GWなど大型連休でしっかり休めます！ 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 |
企業情報
セラ・アンフィニィ
北新地駅徒歩5分の「セラ・アンフィニィ」は、先代から受け継ぐ希少品のオールドボトルや豊富な長年熟成モルトウイスキーなど、プロも驚くラインナップのお酒と、洋食・和食のテイストも取り入れた本格的な創作料理を提供するバーレストランです。その歴史は古く、「酒司川口」として開業後、“食べて飲んで楽しんでもらう”ことを目的に平成2年に現在のお店をオープン。シニアソムリエでもあるオーナーの朗らかな人柄とメニューへのこだわりで、二代に亘り長く愛される名店と成長しました。今までの伝統を守りつつ、常に新しい挑戦を続け世代を超えて楽しめるお店でありたい…そんな目標を持って毎日営業中です。
| 社名 | セラ・アンフィニィ |
|---|---|
| 代表者 | 川口 一成 |
| 事業内容 | 飲食店の経営 |
| 住所 | 〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-16 クリスタルコートビルB1 |
| 会社HP | https://www.cellarinfini.com/ |
