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この求人の特徴
寿司と和食の“いいとこ取り”を目指すネオ居酒屋
「おやじ最後の握り 別邸」は、肩肘張らずに本格的な料理とお酒が楽しめる“寿司居酒屋”という新たなポジションを目指して誕生しました。寿司店の職人技と居酒屋の気軽さを融合させ、握りや一品料理をリーズナブルに提供。カウンター越しに会話を楽しみながら食事ができる温かな雰囲気と、落ち着きある空間づくりにこだわっています。
上握りや特上盛り合わせに加え、季節の魚料理、煮付け、天ぷらといった酒肴も充実。ふらりと通える“ちょっといい時間”を提供しています。
従来の高級寿司店とは一線を画し、食事・空間・人の魅力がほどよく混ざり合う、新しい寿司の楽しみ方を提案しているブランドです。
和食・寿司の経験を活かし、店づくりに挑戦
調理スタッフとして、仕込みから盛り付け、焼き物・煮物・揚げ物などの一品料理、寿司や酒肴の提供まで、幅広い業務に携わっていただきます。店舗運営に関心がある方には、売上や在庫の管理、スタッフ育成なども段階的にお任せ。料理長のもとで仕事の幅を広げながら、2番手としてのキャリアを積んでいける環境です。
寿司職人としての握り技術をお持ちの方は即戦力として活躍可能!これまでの経験や得意分野を活かしながら、若手店長と一緒に、現場の声を活かした店づくりに参加してください!柔軟性とチャンスに溢れた職場です。
挑戦も成長も楽しめる、柔軟で風通しの良い職場
職人気質ではなく、チームで支え合う職場風土の中で、ポジションにとらわれず意見や挑戦が歓迎される社風が魅力。
勤務は1日実働8時間。飲食業界にありがちな長時間拘束を見直し、労働環境の整備にも取り組んでいます。月7日~9日の休みを選択でき、有給も取りやすい環境です。
将来的には「新店舗の立ち上げメンバーになりたい」「自分の店を持ちたい」という方の挑戦も応援しており、経験を活かして上を目指したい方にこそフィットするポジションです。
「おやじ最後の握り 別邸」は、肩肘張らずに本格的な料理とお酒が楽しめる“寿司居酒屋”という新たなポジションを目指して誕生しました。寿司店の職人技と居酒屋の気軽さを融合させ、握りや一品料理をリーズナブルに提供。カウンター越しに会話を楽しみながら食事ができる温かな雰囲気と、落ち着きある空間づくりにこだわっています。
上握りや特上盛り合わせに加え、季節の魚料理、煮付け、天ぷらといった酒肴も充実。ふらりと通える“ちょっといい時間”を提供しています。
従来の高級寿司店とは一線を画し、食事・空間・人の魅力がほどよく混ざり合う、新しい寿司の楽しみ方を提案しているブランドです。
和食・寿司の経験を活かし、店づくりに挑戦
調理スタッフとして、仕込みから盛り付け、焼き物・煮物・揚げ物などの一品料理、寿司や酒肴の提供まで、幅広い業務に携わっていただきます。店舗運営に関心がある方には、売上や在庫の管理、スタッフ育成なども段階的にお任せ。料理長のもとで仕事の幅を広げながら、2番手としてのキャリアを積んでいける環境です。
寿司職人としての握り技術をお持ちの方は即戦力として活躍可能!これまでの経験や得意分野を活かしながら、若手店長と一緒に、現場の声を活かした店づくりに参加してください!柔軟性とチャンスに溢れた職場です。
挑戦も成長も楽しめる、柔軟で風通しの良い職場
職人気質ではなく、チームで支え合う職場風土の中で、ポジションにとらわれず意見や挑戦が歓迎される社風が魅力。
勤務は1日実働8時間。飲食業界にありがちな長時間拘束を見直し、労働環境の整備にも取り組んでいます。月7日~9日の休みを選択でき、有給も取りやすい環境です。
将来的には「新店舗の立ち上げメンバーになりたい」「自分の店を持ちたい」という方の挑戦も応援しており、経験を活かして上を目指したい方にこそフィットするポジションです。
キッチンの募集要項
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
月給28万円~ ※経験・能力等考慮します ※上記給与と頑張りに応じた賞与を支給します <年収例> 月7回休み:年収370万円(給与+賞与合計) 月9回休み:年収340万円(給与+賞与合計) ※残業時間込み ※研修期間有 |
| 勤務時間 |
14時00分~03時00分 シフト制(実働8h勤務・休憩有) <シフト例> 16:00~翌3:00 4:00~23:00 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 和食・寿司、居酒屋 |
| 仕事内容 | 調理・接客全般。 業務に慣れたら、売り上げや仕入れ等の店舗管理、人材育成などもお任せしていきます。 料理長のもと仕事も店舗マネジメントもステップアップもできますよ! |
| 求める人材像 | 職人気質的な職場環境が苦手な方 若手が活躍するお店でコミュニケーションを取りながら仕事を進めたい方 店舗づくりにアイデアを活かしてみたい方 |
| 応募資格 | 和食経験3年以上 または 和食板場経験者 ★握り寿司の経験は不問ですが、寿司職人の方は即戦力としてご活躍いただけます! |
| 待 遇 | 昇給 随時 賞与 年1回(業績による) 交通費一部支給(上限20,000円) 各種社会保険完備 制服貸与 食事付 残業代支給 バイク通勤OK |
| 休日休暇 | 月間7~9日 ※月9日休制も選べます! ※土日祝休み希望など相談に応じます 有給休暇 |
勤務地詳細
おやじ最後の握り 別邸
〒542-0083
大阪府大阪市中央区 東心斎橋1-19-22田中ビル 1F
大阪メトロ御堂筋線「心斎橋」駅より徒歩3分
企業情報
株式会社アンド・アイ
大阪市内に季節や地域ごとの旬な食材や魚を厳選した寿司居酒屋2店舗と餃子と一品料理をバル感覚で気軽に楽しむ餃子専門店を1店舗運営しています。
今後も新規出店予定があり、新ブランドの開発や店舗拡大を進めるためのメンバーとして様々なスキルを持った人、アイデアをお持ちの方とも一緒に次の計画できればと考えています。
| 社名 | 株式会社アンド・アイ |
|---|---|
| 代表者 | 佐藤 大輔 |
| 事業内容 | 飲食店経営、飲食店コンサルティング、食品販売事業運営 |
| 住所 | 〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島5-13-11 |
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