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この求人の特徴
毎日セントラルキッチンで研修を兼ねた牛肉加工業務あり《社員全員が牛肉の捌き方、加工技術が身に付く！》将来的にSV・マネージャーへのステップアップも可能！希望者には独立支援もあり！
牛肉のプロフェッショナル企業からノウハウをすべて学ぶ！
業者任せではなく自分たちで農家を選び、血統や餌を選別し、適度な霜降りで濃厚な旨味と肉質を生み出すこと、そして自らの手で1本1本を骨から捌くこと。これが、萬野屋が1930年から貫いてきたこだわりです。本当に美味しい牛肉を、自信をもって届けたい！そんな強い想いで、牛肉の仕入れから加工、販売、またそのノウハウを活かした飲食店を経営している萬野屋では、店長候補を募集しています。牛肉に関するすべてのことが学べる環境だから、プロフェッショナルへと成長できますよ！
毎日スキルアップできる手厚い研修制度
現在、焼肉を中心に5ブランド8店舗を運営中。萬野屋自慢の牛肉を、それぞれが違ったコンセプトで提供しています。特に特徴的なのは、各店舗で実施している”一切れ売り”。牛肉の本当に美味しい部分を味わっていただきたいと思うからこそ、手間ひまをしっかりかけている究極の肉専門店です。毎日全員がセントラルキッチンに集い、肉の捌き方から隠し包丁の入れ方、美味しい食べ方などをしっかりと学び、実践に活かせるので、毎日スキルアップできます！
萬野屋が目指すのは、「日本一の焼肉店」…ではなく「日本一のお肉料理屋」です。これまで培ってきたノウハウ、マインドは競合他社にも惜しみなく発信！お客様はじめプロも唸る飲食店を築いていきます。そんな萬野屋の一員として活躍しませんか？
牛肉のプロフェッショナル企業からノウハウをすべて学ぶ！
業者任せではなく自分たちで農家を選び、血統や餌を選別し、適度な霜降りで濃厚な旨味と肉質を生み出すこと、そして自らの手で1本1本を骨から捌くこと。これが、萬野屋が1930年から貫いてきたこだわりです。本当に美味しい牛肉を、自信をもって届けたい！そんな強い想いで、牛肉の仕入れから加工、販売、またそのノウハウを活かした飲食店を経営している萬野屋では、店長候補を募集しています。牛肉に関するすべてのことが学べる環境だから、プロフェッショナルへと成長できますよ！
毎日スキルアップできる手厚い研修制度
現在、焼肉を中心に5ブランド8店舗を運営中。萬野屋自慢の牛肉を、それぞれが違ったコンセプトで提供しています。特に特徴的なのは、各店舗で実施している”一切れ売り”。牛肉の本当に美味しい部分を味わっていただきたいと思うからこそ、手間ひまをしっかりかけている究極の肉専門店です。毎日全員がセントラルキッチンに集い、肉の捌き方から隠し包丁の入れ方、美味しい食べ方などをしっかりと学び、実践に活かせるので、毎日スキルアップできます！
萬野屋が目指すのは、「日本一の焼肉店」…ではなく「日本一のお肉料理屋」です。これまで培ってきたノウハウ、マインドは競合他社にも惜しみなく発信！お客様はじめプロも唸る飲食店を築いていきます。そんな萬野屋の一員として活躍しませんか？
店長(候補)の募集要項
入社後は、スキル・経験・適性に応じた店舗に配属。店舗での実践を通してメニュー、サービス、オペレーションを把握していただき、課題点を洗い出し、改善に向けて様々な業務をお願いします。また、各店舗や研修施設を兼ねたセントラルキッチンでは、食肉の正しい知識や調理の技術を学びながら、調理、接客をはじめ、店舗運営全体を学んでいただけます。一般社員からスタートし、主任、副店長…と入社1年後をめどに店長へステップアップしていただくことを目指してください。その後、複数店舗の指導をするSVや新規店舗の開発など、コアメンバーとなり幅広い業務を担うチャンスがあります。
| 募集職種 | 店長(候補) |
|---|---|
| 給 与 |
月給28万円～ ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
10時00分～翌1時00分 シフト制（休憩1時間） ※実働8時間 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 焼肉・韓国料理、洋食・スパニッシュ、レストラン・ダイニング |
| 仕事内容 | ホールでの接客、キッチンでの調理、およびスタッフ育成や数値管理など店舗運営業務 |
| 求める人材像 | 【 こんな人にピッタリ！ 】 ●勉強熱心で前向きな方 ●チャレンジ精神が豊富で素直な方 ●お肉に興味があり好きな方 ●マネジメントにチャレンジしたい方 ●キャリアアップを目指している方 ●肉の専門知識・技術を身に付けたい方 |
| 応募資格 | 飲食業界での勤務経験者歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 随時 賞与 年1回（業績による） 交通費全額支給 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 研修制度 （マネジメントスクール 、接客リーダーコース 、接客ベーシックセミナー 、外食調理マネジメントコース 、調理試験準備講習会など大阪外食産業協会主催の社外研修への参加OK） 独立支援制度 資格手当 永年勤続表彰制度 従業員割引制度 各種報奨金制度 社員旅行 |
| 休日休暇 | 月間6～7日 シフト制 慰安旅行休日 有給休暇 冬季休暇 慶弔休暇 |
企業情報
株式会社 萬野屋
始まりは、1930年創業の精肉問屋「萬野総本店」。幼少期より精肉加工という世界に馴染みが深かった現代表が独立し、大阪市内に飲食店を展開しています。生産者の想いを真っ直ぐに伝えるポリシーに賛同する競合他社も数多く、「萬野屋の肉を卸してほしい」という要望は後を絶やしません。そこで、卸事業部も設立し、今や全国の飲食店に向けて食肉を提供。モノだけでなく、萬野屋のマインド、ノウハウ、技術を広める勉強会やセミナーの開催にも非常に意欲的で、プロからの信頼は年を追うごとに厚くなっています。
| 社名 | 株式会社 萬野屋 |
|---|---|
| 代表者 | 萬野 和成 |
| 事業内容 | 食肉卸・小売販売、ネット通販、飲食店経営、食肉の捌き、調理技術研修指導、飲食店プロデュース、食肉アドバイザー |
| 設立 | 1997年 |
| 資本金 | 10,000,000円 |
| 住所 | 〒543-0043 大阪府大阪市天王寺区勝山4-10-25 ガード下番号116-117 |
| 会社HP | http://www.mannoya.com/ |
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