野乃鳥なんば堂の求人情報

【なんば駅スグ！本格炭火焼鳥店で経験を活かしませんか？】

場所は、2019年にグランドオープンした複合施設『GEMSなんば』の8階。最高級の紀州備長炭を使い、30年継ぎ足された秘伝のタレを絡めた焼鳥や、色々な調理法によって「鶏」の本来の旨味とぎゅっと凝縮した鶏料理、鍋などを提供する『野乃鳥なんば堂』がスタッフを募集しています。

運営を行う『株式会社野乃鳥』は、鶏料理をメインとした飲食店を大阪で10店舗以上展開中！”飲食好き”のメンバーが揃い、幹部・社員・アルバイト含めて、みんなでお店作りやファン獲得に参加する【全員経営者】のような活気溢れる雰囲気です。現場主導で知恵とアイデアを持ち寄り、メニューを作ったりオペレーションを変更したり柔軟かつ自由に働いています。新たな環境で、あなたの焼鳥経験を活かして飛躍しませんか！？

【フレンチ出身の料理長を筆頭に複数名体制で無理のないスタイル】

1店舗あたり2〜5名の社員＋アルバイト5名程度の体制で運営しているため、「店長or社員のワンオペ状態」ではありません。なんば堂のリーダーを務めるのは、ホテルやレストランなどで洋食・フレンチの技術を磨いてきた人物。その経験を活かし、フレンチの要素を取り入れた鶏料理を提供しています！

使用するのは産地直送の“播州百日鶏”、また幻の地鶏“ひょうご味どり“。鶏を知り尽くした料理長やあなたの技術とノウハウで最高の焼鳥＆料理を考え、お客様にふるまってください。まずは調理・接客など店舗の運営から携わっていただき、ゆくゆくは店長やエリアマネージャー、新事業のプロジェクトメンバーなど、様々なキャリアパスがあります。もちろん独立を目指す方には、仕入れ経路の確保・金融機関への交渉支援など手厚いサポート制度で夢の実現をバックアップ！希望や適性に合わせたキャリアを選択できる環境です。