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OPENして1年で星獲得！中華のスペシャリストが立ち上げた本格中華料理店での料理人募集
『中国菜 エスサワダ』の求人情報
この求人の特徴
《ミシュランガイド京都・大阪2018で星を獲得した中華レストラン》ファン急増中につき新メンバーを増員募集！本場仕込みの中華料理を学べるチャンスです！
◆古典と革新の融合…「エスサワダ」とは？
世界的に有名な中華料理店やホテルで修行を積んだ中華のスペシャリストが立ち上げた創作中華レストラン。広東料理をベースに香港・上海など幅広い本場中国の味を提供して中華の魅力を広く伝えていくことを目指したお店です。オープンからわずか1年にして、ミシュランガイドで星を獲得。その確かな実力で、多くの食通を唸らせています！
◆技術を高めたい方にピッタリの環境
名古屋コーチン、北海道産タラの白子、淡路島産のえびすもち豚など…全国各所の美味しいものを徹底的に活かしたメニューを展開。中国伝統の調理法と日本の食材との組み合わせで、中華の新たな可能性を追求することができます。もちろん中華の経験が浅い方には基礎からフォロー！自信が持てる技術を身に付けられる環境です！
◆夢や目標を実現するチャンスあり！
スキルや経験は問いません。また、経験は中華に限らず洋食や和食でも構いません。一緒に働く仲間に求めているのは「自分が料理人としてどうなりたいか」というビジョンです。それは今後、新店の立ち上げを考えた時に業態を問わず料理人がどんな料理を提供したいかを重視する、ボトムアップ型のお店作りを実現したいから。料理人が活き活きと、誇りを感じながら料理と向き合えるステージを整えていきます！
◆古典と革新の融合…「エスサワダ」とは？
世界的に有名な中華料理店やホテルで修行を積んだ中華のスペシャリストが立ち上げた創作中華レストラン。広東料理をベースに香港・上海など幅広い本場中国の味を提供して中華の魅力を広く伝えていくことを目指したお店です。オープンからわずか1年にして、ミシュランガイドで星を獲得。その確かな実力で、多くの食通を唸らせています！
◆技術を高めたい方にピッタリの環境
名古屋コーチン、北海道産タラの白子、淡路島産のえびすもち豚など…全国各所の美味しいものを徹底的に活かしたメニューを展開。中国伝統の調理法と日本の食材との組み合わせで、中華の新たな可能性を追求することができます。もちろん中華の経験が浅い方には基礎からフォロー！自信が持てる技術を身に付けられる環境です！
◆夢や目標を実現するチャンスあり！
スキルや経験は問いません。また、経験は中華に限らず洋食や和食でも構いません。一緒に働く仲間に求めているのは「自分が料理人としてどうなりたいか」というビジョンです。それは今後、新店の立ち上げを考えた時に業態を問わず料理人がどんな料理を提供したいかを重視する、ボトムアップ型のお店作りを実現したいから。料理人が活き活きと、誇りを感じながら料理と向き合えるステージを整えていきます！
キッチンの募集要項
入社後、スキルや経験に応じて調理業務全般をお任せします。徐々にキッチン内で仕込み、盛り付けなどの調理補助に関わり、食材の扱い方やレシピを覚えていただきます。できることを少しずつ増やしながら、技術の習得に向けて様々な業務に取り組んでいただきたいと考えています。挑戦してみたい料理があれば、ぜひ積極的に手を挙げてチャレンジしてください！また、店舗拡大を見越して店舗運営・マネジメント業務にも携わっていただきますので、売上管理、仕入管理、メニュー考案など幅広い業務経験が積める環境です。
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
月給24.8万円～ ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
10時00分～24時00分 交代制 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 中華・アジアン・エスニック |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務全般 |
| 求める人材像 | 中華に限らず、ゆくゆくは和食・洋食など様々な調理にチャレンジしたい方 飲食が好きで、お客様に喜んでいただけることにやりがいを感じる方 店舗運営、マネジメントに興味があり経験を積みたい方 |
| 応募資格 | 調理経験者歓迎、マネジメント経験者歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 年2回 賞与 年2回(2ヶ月分) 交通費全額支給 各種社会保険完備 住宅手当 家族手当 制服貸与 食事補助 研修制度 確定拠出年金（DC）加入 カフェテリアプラン 社員相談室 引越し支援 健康診断の完全実施 |
| 休日休暇 | 月間6日 シフト制 |
企業情報
株式会社オーイズミフーズ
経営理念は「関わる全ての人にHAPPYを！」一人ひとりがお客様を感じる心を大切にし、自主性を尊重した店づくりを行い、300店舗以上を全店直営で全国に展開している飲食企業。チェーン展開しておりますが、マニュアルは最低限の項目だけです。画一的なサービスではお客様に喜んでいただけませんので、店舗に多くの裁量を与えております。お店によってマーケットや客層は異なりますので、お客様のご要望に合ったサービスやメニュー提供しています。
| 社名 | 株式会社オーイズミフーズ |
|---|---|
| 代表者 | 大泉 賢治 |
| 事業内容 | 飲食店を全店直営で運営 |
| 設立 | 1982年 |
| 資本金 | 30,470,000円 |
| 従業員数 | 500名 |
| 住所 | 〒243-0018 神奈川県厚木市中町2-6-5厚木オーイズミフーズビル |
| 会社HP | http://www.oizumifoods.co.jp/ |
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