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この求人の特徴
伝統の製法を守る格式ある蕎麦店です。使う蕎麦粉は厳選した国内産のみを使用。その蕎麦粉を2:8で配合した「二八蕎麦」が有名なお店です。蕎麦は毎朝店内で仕込みを行い、切りたての蕎麦を作り上げています。注文してから湯がく為、お客様に提供される時間は少しかかりますが、「美味しい蕎麦」を提供する為こだわりを持って調理しています！
出汁は鹿児島枕崎産の最高級の本かつお節、土佐清水産の宗田節、宮崎産のさば節、うるめ節、北海道函館産の昆布を使用していて、蕎麦の味をより引き立てるつゆにもこだわりを持つほど。また、器は立杭焼を使うなどこだわりを持って提供しています。お店では蕎麦うち体験も実施中！お客様とのコミュニケーションが取れるのが魅力◎また、本格的な蕎麦の知識を習得できることや、器、出汁のこと全てを学ぶことが出来るので将来独立されたい方にも最適な職場です。
お店の夢は、蕎麦を通して「伝統食文化の楽しさ、親子のふれあいと感謝の大切さ、そして人は皆やれば出来る！」ということを伝えたいと考えています。そして、大阪から蕎麦の新しい食文化を日本中に発信していき、お客様に感動と喜びを提供できる蕎麦店になりたいと思っています！そんな、夢に向かって一緒にお店を盛り上げてくれる方をお待ちしています！
出汁は鹿児島枕崎産の最高級の本かつお節、土佐清水産の宗田節、宮崎産のさば節、うるめ節、北海道函館産の昆布を使用していて、蕎麦の味をより引き立てるつゆにもこだわりを持つほど。また、器は立杭焼を使うなどこだわりを持って提供しています。お店では蕎麦うち体験も実施中！お客様とのコミュニケーションが取れるのが魅力◎また、本格的な蕎麦の知識を習得できることや、器、出汁のこと全てを学ぶことが出来るので将来独立されたい方にも最適な職場です。
お店の夢は、蕎麦を通して「伝統食文化の楽しさ、親子のふれあいと感謝の大切さ、そして人は皆やれば出来る！」ということを伝えたいと考えています。そして、大阪から蕎麦の新しい食文化を日本中に発信していき、お客様に感動と喜びを提供できる蕎麦店になりたいと思っています！そんな、夢に向かって一緒にお店を盛り上げてくれる方をお待ちしています！
キッチンの募集要項
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
月給23万円～27万円 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
09時00分～23時00分 シフト制（休憩1時間） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 和食・寿司、うどん・ラーメン・そば、チェーン店 |
| 仕事内容 | キッチンでの調理業務全般、および接客業務 |
| 求める人材像 | お客様との会話が好きな方 キッチン、ホール関係なくコミュニケーションを図れる方 常にスキルアップを図る方 |
| 応募資格 | 調理経験者歓迎 未経験者OK |
| 待 遇 | 昇給 年1回 賞与 年2回（業績による） 交通費一部支給（応相談） 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 研修制度 |
| 休日休暇 | 月間4～6日 シフト制 |
企業情報
株式会社エムアンドエムフーズ
蕎麦、日本酒専門店、スペインバルなど多岐に渡る飲食事業を展開している企業です。今後は海外展開も視野にしれ事業拡大を目指しています。人事理念は「あなたに逢えて良かったと言える人になる事」。この理念をもとに多くのスタッフが活躍しています。また、美味しさの追求をめざし、食材にはこだわりを持っています。「人」の魅力と「食材」の魅力どちらも備えた会社です。
| 社名 | 株式会社エムアンドエムフーズ |
|---|---|
| 代表者 | 大橋 正伸 |
| 事業内容 | 飲食店経営 |
| 設立 | 2001年 |
| 資本金 | 3,000,000円 |
| 従業員数 | 32名 |
| 住所 | 〒556-0011 大阪府大阪市浪速区難波中3-1-13 なんば西島ビル2F |
| 会社HP | http://mm-foods.net/ |
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