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この求人の特徴
◆水産卸会社が母体の「海鮮」をメインにした和食専門店
母体となるのは魚の卸売・加工を事業とする、かね徳水産株式会社。「六鮮」は魚の知識を豊富に備えたプロの目利き、そして独自のルートで安く新鮮な素材を仕入れ、美味しくリーズナブルに提供できることを強みにしている和食専門店。お客様と、顔と顔を合わせて反応をしっかり受け止めながらより良い関係性を築くこと、そして心に響く料理を届けていくことを目指しているお店です。
◆組織の新陳代謝を図る今こそ技術を習得するチャンス
現在、40～70代のベテラン勢が中心となっている「六鮮」では、次世代を担う若手スタッフへの期待が高まっています。確かな技術を持った職人たちが積極的に教えますので、意欲のある方であれば大歓迎！日本文化として世界からも注目される”和食”の技法を受け継ぎ、海の恵みをより美味しく調理する術（すべ）を身に付けていただける環境です。
◆新店の予定もあり将来的に料理長にステップアップ可能
新店の予定もあり、立ち上げメンバーとしてイチからお店を創っていくことも十分可能。調理だけでなく、店舗運営・数値管理のノウハウもしっかりと学べるので、キャリアアップになることは間違いありません！実力に応じたステージがあり、ヤリガイは抜群です！
母体となるのは魚の卸売・加工を事業とする、かね徳水産株式会社。「六鮮」は魚の知識を豊富に備えたプロの目利き、そして独自のルートで安く新鮮な素材を仕入れ、美味しくリーズナブルに提供できることを強みにしている和食専門店。お客様と、顔と顔を合わせて反応をしっかり受け止めながらより良い関係性を築くこと、そして心に響く料理を届けていくことを目指しているお店です。
◆組織の新陳代謝を図る今こそ技術を習得するチャンス
現在、40～70代のベテラン勢が中心となっている「六鮮」では、次世代を担う若手スタッフへの期待が高まっています。確かな技術を持った職人たちが積極的に教えますので、意欲のある方であれば大歓迎！日本文化として世界からも注目される”和食”の技法を受け継ぎ、海の恵みをより美味しく調理する術（すべ）を身に付けていただける環境です。
◆新店の予定もあり将来的に料理長にステップアップ可能
新店の予定もあり、立ち上げメンバーとしてイチからお店を創っていくことも十分可能。調理だけでなく、店舗運営・数値管理のノウハウもしっかりと学べるので、キャリアアップになることは間違いありません！実力に応じたステージがあり、ヤリガイは抜群です！
ホールサービスの募集要項
| 募集職種 | ホールサービス |
|---|---|
| 給 与 |
月給25万円～ ※試用期間1ヶ月 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
09時00分～22時30分 シフト制（休憩1時間） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 和食・寿司、居酒屋 |
| 仕事内容 | ホール・キッチンでの調理業務全般 |
| 求める人材像 | 明確なビジョン、目標を持っている方 和食やお寿司の技術をしっかりと学びたい方 自らアイデアを発信するなど、主体的に業務に取り組める方 |
| 応募資格 | 接客・調理経験者歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 随時 賞与 年2回（業績による） 交通費全額支給 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 |
| 休日休暇 | 月間4日 シフト制 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇 |
企業情報
株式会社六鮮
水産卸・加工を主軸事業とする創業90年以上の老舗「かね徳水産株式会社」を母体に、大阪府下にて海鮮類を使用した創作和食店、寿司店、居酒屋などを経営しています。設立して10年ほどの企業ながら確立された仕入れルートを有し、食材の鮮度と品質は確かなもの。本格志向の飲食店を運営しているという環境のもと、従業員もプロ意識をもって仕事に取り組むことで着実にスキルアップできる仕組みが整っています。
| 社名 | 株式会社六鮮 |
|---|---|
| 代表者 | 松島 稔 |
| 事業内容 | 飲食店の経営 |
| 設立 | 2006年 |
| 資本金 | 40,000,000円 |
| 従業員数 | 40名 |
| 住所 | 〒567-0865 大阪府茨木市横江1丁目15-43 |
