神戸中華 うえばやし

旬の食材を使用した本格中華を提供する中華レストラン。不動産や車両事業を手掛ける企業が飲食事業として展開し、「本格中華を肩肘張らずに気軽に食べて欲しい」と想いを込めながら運営を行っています。お届けするのは『日本人が好きな中華と、日本人が知らない中華をマッチさせた“味”“色”“こだわり”を楽しんで頂けるお店創り』をコンセプトに、素材そのものが持つ美味しさを最大限に引き出すため、化学調味料の使用を極力控え、また中華料理では当たり前の油の使用を大きくカットした安心・安全のヘルシー中華。お店自慢の焼き物をはじめ、冷菜・一品料理・スープ・点心など様々な料理に触れることができるので、仕事を通して料理や食材の知識を身に付けていくことができます。またマリアージュを考えてリストアップされた紹興酒を数多く取り扱っており、時には希少な紹興酒を仕入れることもありますので、お酒の知識を深めたいという方にもオススメ！将来的には新業態での新規出店も視野に入れており、その際には立ち上げメンバーとしてメニュー開発や店舗創りにも携わることができますので、これまでの経験を活かして活躍して下さい！