TANA FORNO（ターナフォルノ）の求人情報

【三ノ宮駅スグ】関西で人気のイタリアンで料理長候補を募集★経験を活かして店舗マネジメントにチャレンジしませんか！

客単価 3000～4000円席　数 36席

職種	料理長(候補) / 正社員
給与	月給30万円～40万円
エリア	兵庫県神戸市中央区

経験者優遇賞与あり研修制度あり社保完備交通費支給食事補助終電までの勤務OK

電話で応募 0120-409-809

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この求人の特徴

調理経験者歓迎！マネジメントスキルを身に付けませんか
三ノ宮駅から徒歩1分と駅からすぐのところにあるカジュアルイタリアンレストラン「TANA FORNO」。400℃の⽯窯で焼きあげるナポリピッツァやパルマ産⽣ハムを使った前菜、契約農家から仕⼊れる野菜のバーニャカウダなど、本格イタリアンとワインを提供するお店です。ひと皿ひと皿にはオーナーシェフの「一期一会」の想いをこめられていて、今回は料理長候補としてあなたの経験を活かし、オーナーの想いを表現できる方を求めています。本場イタリアの食材や新鮮な素材にこだわっているため、仕入れ方法や保管方法など、豊富な食材の知識が身につくこと間違いなし！料理人としての幅を広げたい方、またマネジメントにチャレンジしたい方などにとっては最適な環境です。

イタリアン・バル・肉料理店など関西で急成長を遂げる企業です！
運営する有限会社ターナは、1998年「ターナ・トツボ」をオープン、その後2003年に法人化し、現在では神戸や大阪にイタリアン業態6店舗を展開しています。ほかにもバルや肉料理店など異業態を続々オープンしていて、今後のさらなる事業展開のために今回新たなメンバーを募集。特に三ノ宮店で急募ですが、他6店舗への配属も可能です。得意なジャンルを活かした適材適所で、より楽しんで働いてもらえるように配慮します！料理のノウハウはもちろん、人材育成や店舗運営なども学ぶことができ、頑張り次第では複数店舗を任されることもあります。社員の平均年齢は28歳と若手中心で、風通し良く、フラットな雰囲気です。

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料理長(候補)の募集要項

最初は料理長候補として店舗での仕事を覚えながら、店長兼任の料理長を目指していただきます。メイン業務は仕込み、調理や盛り付けなどのキッチンでの調理業務全般やメニュー考案となります。特徴はピザメイクから焼き方までの本格ナポリピッツァの経験を積むことができます。ほかにも⾁や⿂、野菜などの知識や仕⼊れ・⾷材の⽬利きなど、「ターナ」独自の技術を身につけることができますよ。

募集職種	料理長(候補)
給　与	月給30万円～40万円 ※経験・年齢・能力考慮　応相談 ※試用期間1〜3ヶ月
勤務時間	09時00分～23時00分シフト制（休憩1時間）
雇用形態	正社員
業　態	イタリアン
仕事内容	キッチンでの調理業務全般、およびメニュー考案、店舗運営業務など
求める人材像	●お客様のために手間暇をかけた料理がしたいと思う方 ●調理経験を活かしてマネジメントにもチャレンジしたい方 ●探究心がある方
応募資格	イタリアン経験者歓迎 ※調理長としての経験者歓迎
待　遇	昇給　年1回賞与　年2回（業績による）交通費全額支給各種社会保険完備役職手当　残業手当　制服貸与食事補助研修制度独立支援制度
休日休暇	月間7～8日シフト制（定休日：火曜日）有給休暇

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勤務地詳細

TANA FORNO（ターナフォルノ）

〒650-0001

兵庫県神戸市中央区加納町4-3-14高木ビル1F

JR神戸線「三ノ宮」駅から徒歩2分
阪急神戸本線「三宮」駅から徒歩2分

企業情報

有限会社ターナ

有限会社ターナは、神戸や大阪に6店舗のイタリアン業態のお店を展開している会社です。最初のお店である「ターナ・トツボ」を1998年にオープンさせ、それ以来着実に成長を続け、アウトレットへの出店や肉料理店など、現在では数々の店舗を展開する人気レストラングループとなっています。そんな成長のもととなっているのは、オーナーシェフの「一期一会」の想いがこもったひと皿ひと皿。これからもお客様との出会いを大切に、料理を存分に楽しんでいただける「最高のおもてなし」を提供するお店を展開していきます。

社名	有限会社ターナ
代表者	谷川弘
事業内容	飲食店の経営
住所	〒651-0093 兵庫県神戸市中央区二宮町3-4-7 神戸三宮202
会社HP	http://tana26.com/