この求人の特徴
1934年、東京・青山に建築されたクラシックな洋館。アールデコを代表する芸術家エルテの作品120点以上を展示する中に、レストラン『Maison du Musee（メゾン ド ミュゼ）』があります。
美術館で食す贅沢、くつろぎを約束された空間、最高のおもてなし…そんな唯一無二の価値を提供するフレンチレストランで働きませんか？
今回は、その正統派フレンチレストランでご活躍いただけるキッチンスタッフを募集！
同店はブリゲード・ド・キュイジーヌで各部門が連携し、料理人たちが相乗効果でパフォーマンスを高めていく厨房です。
料理は日本の食材を活かしたモダンフレンチ。
食材は新鮮であること、そして遠くのものを使わずなるべく地産地消であること。
フランスの伝統技術を継承し、日本の気候を考え、その日最高の一皿をお客様に提供する仕事になります。
さらなるスキルアップを目指す方であれば、本物志向のモチベーションが高い現場で確実に成長できるでしょう。
一通りのポジションで経験があり、かつ得意とする部門があれば即戦力！
あなたの腕をふるい、『メゾン ド ミュゼ』をさらなる名店へと進化させてください。
美術館で食す贅沢、くつろぎを約束された空間、最高のおもてなし…そんな唯一無二の価値を提供するフレンチレストランで働きませんか？
今回は、その正統派フレンチレストランでご活躍いただけるキッチンスタッフを募集！
同店はブリゲード・ド・キュイジーヌで各部門が連携し、料理人たちが相乗効果でパフォーマンスを高めていく厨房です。
料理は日本の食材を活かしたモダンフレンチ。
食材は新鮮であること、そして遠くのものを使わずなるべく地産地消であること。
フランスの伝統技術を継承し、日本の気候を考え、その日最高の一皿をお客様に提供する仕事になります。
さらなるスキルアップを目指す方であれば、本物志向のモチベーションが高い現場で確実に成長できるでしょう。
一通りのポジションで経験があり、かつ得意とする部門があれば即戦力！
あなたの腕をふるい、『メゾン ド ミュゼ』をさらなる名店へと進化させてください。
キッチンの募集要項
| 募集職種 | キッチン |
|---|---|
| 給 与 |
月給23.5万円～ ◎スー・シェフ採用の場合は、月給40万円以上を想定しています。 ◎ご経験、能力、年齢などを考慮の上、決定します。 ◎上記月給には、固定残業代：40時間分／52,050円以上が含まれます。 ◎万が一、固定残業時間を超過して勤務した場合は、別途時間外手当を支給します。 ＜試用期間中の給与＞ ※試用期間中は月給235,266円～ 固定残業代：40時間分／52,050円以上を含む |
| 勤務時間 |
08時30分～22時00分 シフト制（実働8時間、休憩1時間） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | フレンチ |
| 仕事内容 | フランス料理の調理業務全般 |
| 求める人材像 | 向上心のある方 主体的に行動できる方 素直で謙虚な方 チームワークを大切にできる方 |
| 応募資格 | フレンチ・イタリアンなどのレストラン経験必須 |
| 待 遇 | 昇給 年1回 交通費一部支給(上限27,000円／月) 各種社会保険完備 役職手当 残業手当 制服貸与 食事補助 健康診断 |
| 休日休暇 | 月間8日 シフト制 夏季休暇 冬季休暇 慶弔休暇 |
企業情報
メゾン ド ミュゼ株式会社
1934年、東京・青山に建築されたクラシックな洋館。アールデコを代表する芸術家エルテの作品120点以上を展示する中で、レストラン『Maison du Musee（メゾン ド ミュゼ）』を運営しています。「滋味、おいしさ」と フランス料理のもつ世界観、季節の持つ素材の魅力と伝統が培う「ソース」の魅力を発信しています。相反する要素を洗練された「かたち」としてゲストのもとへ丁寧にお届けすることを信条に、味わいのバランスと香りの重ね方にこだわり「軽い余韻」で楽しめる明るいフレンチを目指しています。
| 社名 | メゾン ド ミュゼ株式会社 |
|---|---|
| 代表者 | 櫻町 まちる |
| 事業内容 | フレンチレストランの運営 |
| 住所 | 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷4-2-9 |
| 会社HP | https://www.mdmusee.com/ |
フォトギャラリー
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