ALBALONGA（アルバロンガ）の求人情報

◆月給30万円〜＆賞与あり◆正統派イタリアンでのスーシェフ候補募集

客単価 8000～10000円席　数 23席

職種	料理長(候補) / 正社員
給与	月給30万円～
エリア	大阪府大阪市中央区

経験者優遇急募賞与あり交通費支給食事補助終電までの勤務OK 週休2日個人経営

電話で応募 0120-409-809

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この求人の特徴

2006年、若手料理人の独立開業を支援するプロジェクト“第一回鰻谷チャレンジキッチン”のチャンピオンに輝いた実力派シェフがオープンさせた正統派イタリアンレストラン。
数々の有名店で修業を積み、魚介料理を得意とするシェフの腕前は、口コミが口コミを呼び、連日、予約をしないと入れないほどの高い支持を受けるお店となりました。そんな人気店が、フレッシュなメンバーを求めています。

★アルバロンガに新しい風を吹かせるアイデア歓迎！
常にランクアップを目指していくため、これまで築き上げてきたものを踏まえつつ、既存の料理やサービスにこだわらずお店を自分たちで変えていけるヤリガイがあります！

★上質を提供するスキルが身に付く環境
「常にこれまで以上」のポリシーで、完成度を上げていきたいと考えているオーナー。
その理念はスタッフ全員に伝播しており、サービス、料理の技術、ワインの知識といった全てに関して手を抜きません。
贅沢な時間を求めて来店されるお客様に至福のひと時を提供するために、アルバイトを含めたスタッフの教育にも注力し、またスタッフの声を大切にした店舗運営を行っています。
レストランという質の高い調理スキルを身に付けることができる環境です！

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料理長(候補)の募集要項

入社後、前菜や仕込み、パスタやメイン料理まで幅広く調理業務全般をお任せします。スキル・経験に応じて、具体的に役割を決めていきたいと考えていますので、まずはあなたの得意な業務をご相談ください。経験が豊富な方であれば、シェフの右腕（スーシェフ）として活躍できます。さらにスキルを磨くことはもちろん、今後もチャンスがあれば新店の立ち上げを考えていますので、次なるシェフを目指すことも可能です！

募集職種	料理長(候補)
給　与	月給30万円～ ※経験・年齢・能力考慮　応相談
勤務時間	09時00分～23時30分シフト制（休憩1時間）※14:00～17:30はclose
雇用形態	正社員
業　態	イタリアン、レストラン・ダイニング
仕事内容	キッチンでの調理業務全般
求める人材像	本格イタリアンの調理スキルを活かしたい方どんな仕事も自分事に捉え、楽しめることができる方自分のアイデアを形にできる環境で活躍したい方
応募資格	イタリアン経験者
待　遇	昇給　随時賞与　年1回（業績による）交通費全額支給保険一部加入（労災　雇用）制服貸与食事補助
休日休暇	月間6～8日シフト制夏季休暇冬季休暇

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勤務地詳細

ALBALONGA（アルバロンガ）

〒542-0083

大阪府大阪市中央区東心斎橋1丁目19番地15号UNAGIDANI BLOCK 2F

地下鉄御堂筋線「心斎橋駅」から徒歩2分

企業情報

ALBALONGA

2006年、大阪中心ビジネスエリア・再生プロジェクト「淀屋橋WEST」などの地域環境事業を手掛ける大手開発会社がプロデュースした、若手料理人の独立開業を支援するプロジェクト“第一回鰻谷チャレンジキッチン”にて、調理技術と独立開業運営計画の審査を受け最終選考を勝ち抜いたシェフが開業し生まれた正統派イタリアンのお店です。

社名	ALBALONGA
代表者	植田憲司
事業内容	飲食店の経営
設立	2006年
住所	〒542-0083 大阪府大阪市中央区東心斎橋1丁目19番地15号　UNAGIDANI BLOCK 2F
会社HP	http://www.albalonga-italian.com/