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この求人の特徴
本格的なイタリアンの世界で成長しませんか？
BONSAI 1877年は、伝統的なイタリアンの技術と日本の感性を融合させたピッツェリア＆トラットリアです。ここでは、手作りにこだわったピッツァやパスタを中心に、最高の食材を使った本格的な料理を提供しています。今回料理長候補の募集となるため、これまで培った知識や技術を活かして、新たな挑戦ができる環境です。
地域に愛される店舗で働く喜びを実現
地域密着型のBONSAI 1877では、お客様に合わせた温かいおもてなしを提供しています。スタッフ同士のチームワークも抜群で、和気あいあいとした雰囲気の中で働けます。また、地域のイベントや季節限定のメニュー開発をしながら、店舗運営の一連の経験を踏まえることができます。職場全体でお客様との関係を考えながら、地域に愛される店舗づくりで一緒にお店を作っていく環境で一緒に働きませんか？
プロフェッショナルを目指す環境が整っています
石窯を使ったピッツァ作りや、季節の食材を相談した料理など、本物志向のメニューを学ぶことができます。 調理だけでなく、新メニューの提案やスタッフの教育も一緒につくりあげていってください。将来的に独立を目指す方や、飲食業界でキャリアを積み将来したい方にとっては多くのことを得ることができる環境です。 あなたの情熱と創造性を発揮して、一緒にお店を盛り上げていきませんか？
料理長(候補)の募集要項
| 募集職種 | 料理長(候補) |
|---|---|
| 給 与 |
月給27万円～34万円 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
10時00分～23時00分 ※上記時間内でシフト制 ※22:00以降の勤務は、18歳以上の方が対象 ＜勤務例＞ ・ロング⇒10:00～23:00（休憩あり） ・ショート（早番）⇒10:00～16:00 ・ショート（遅番）⇒16:00～22:00 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | イタリアン |
| 仕事内容 | 調理（まかないづくりも含む）・仕入れ・在庫管理・メニュー開発・スタッフの教育など、キッチン業務全般 |
| 求める人材像 | 人物像 |
| 応募資格 | 経験者のみ |
| 待 遇 | 昇給 随時 賞与 年1回（業績による） 交通費全額支給 各種社会保険完備 家族手当 残業手当 制服貸与 食事補助 研修制度 バイク・自転車通勤OK！ 社員食堂あり 健康診断 海外研修 ホテルの宿泊割引（淡路島） |
| 休日休暇 | 月間8日 有給休暇 冬季休暇 |
勤務地詳細
BONSAI1877
〒604-8207
京都府京都市中京区 新町通御池下る神明町71番地
京都地下鉄烏丸線「烏丸御池駅」徒歩５分
企業情報
株式会社バルニバービ
2015年に東京証券取引所マザーズに上場した株式会社バルニバービ。その始まりは1995年、大阪・南船場でのカフェレストラン「Hamac de Paradis」OPENでした。パリに住まう人々が生きている時間の中にごく自然にカフェという場所があるように、「人々のライフスタイルに溶け込む地域に根ざした店づくり」を目指し誕生したこのお店は、以降の展開の原点となります。現在では関西圏を中心に、東京や福岡、郊外地域を含む約130店舗を展開し、街にカフェブームを巻き起こすパイオニア的存在となっています。「道のある所に店を出すのではなく、店を出した後にお客様のくる道ができる」という信念のもと、価値ある“食”と“時間”を提供し続けてきました。また、エリアの潜在力を見抜く力、独自業態の開発、デザイン、人材育成、仕入先開拓など飲食ビジネス力を磨き、地方エリアの再生や未来を見据えた「食から始まる地方創生開発」にも取り組む企業です。
| 社名 | 株式会社バルニバービ |
|---|---|
| 代表者 | 佐藤 裕久 |
| 事業内容 | 飲食店の経営及び運営 飲食店の企画及び経営に関するコンサルタント業 食料品、飲料の製造、加工及び販売 結婚式、パーティー、宴会等の企画運営及び受託 |
| 設立 | 1991年 |
| 資本金 | 1,608,000,000円 |
| 従業員数 | 1021名 |
| 住所 | 〒550-0015 大阪府大阪市西区南堀江 1-14-26 中澤唐木ビル 6F |
| 会社HP | http://www.balnibarbi.com/ |
フォトギャラリー
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