WINE ＆ DINING SOSH

大阪・豊中、豊中ロマンチック街道のシンボル的存在として長年愛されるイタリアンレストラン、WINE & DINNING SOSH。そのコンセプトはNY郊外の別荘をイメージしたナチュラルダイニング。料理に使う厳選の食材は、北摂を中心に全国の契約農家から届く旬の野菜や全国の漁港から直送される新鮮な海の幸、飼育環境、飼料、健康などにこだわった酪農家から直接仕入れる牛肉、豚肉、鶏肉です。特に野菜は、契約を交わすまでに農家に何度も足を運び、これだ！と納得したものだけを仕入れています。
そんな自慢の食材を調理するのは、イタリア各地で修行を積んだベテランのシェフ。塩の吟味やスパイスの調合を研究し、食材の良さを最大限に発揮する組み合わせを生み出しています。また、地下には温度と湿度の管理が行き届き、約1000本のワインが眠るワインセラーを完備。専門のソムリエが料理にとってベストなワインをおすすめします。
WINE & DINNING SOSHを運営するのは、大阪で一つひとつ個性の異なるお店を展開する躍進企業。店舗の運営方針は、徹底した現場主義です。スタッフ自らがアイデアを持ち寄ってイベントやメニュー開発を0から行い、周りのスタッフがフォローする環境が整っているため、チームワークも抜群。研修制度も充実していて、海外研修へ参加するチャンスもあるので、専門性を高めることもできます。自分たちがレベルアップをして仕事を楽しむことをモットーに、お客様の笑顔を追求する、そんなエネルギッシュなスタッフが集まるイタリアンレストランです！