トラットリア ピッツェリア アレグロ 梅田店の求人情報

「サンダルでいける大衆イタリア食堂」をコンセプトとした、2011年にナポリピッツァ職人の世界選手権で6位に入賞する技術のオーナーシェフ率いる大衆イタリア食堂。そんなオーナーが手掛けるこのお店はナポリピッツァをはじめとする本格イタリアンが手頃な価格で気軽に楽しめるお店として、多くのお客様から親しまれています。

イタリアより週3回空輸で届く厳選した新鮮な水牛モッツァレラや、イタリア現地で買い付けするワインなど食材にこだわりその日届いたものを見て、料理長がメニューを構成します。入荷する食材によって毎日メニューが変わるので、様々な食材に触れることができ、幅広い調理技術を身に付けることができます！オープンキッチンになっているので、カウンターに座るお客様の接客もお願いしますので、接客スキルやコミュニケーション能力を活かした立ち回りが可能。お客様の声を直接聞くことで同時に調理のスキルもアップすることができます！

そして本場イタリアの商売感覚、料理、サービスなど違いを学ぶため、イタリア研修を実施。「様々な違いを学び料理やっていてよかった、サービスやっていてよかった」と、スタッフが堂々と言えるようなお店を目指しています。店舗の向上と共に一人一人のスキルアップの為に力をそそいでくれるオーナーがいるイタリアンバルです！