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経験豊富なオーナーシェフが営む全国ネットでも放送された京都のパティスリーがパティシエを募集！
『パティスリー・ル・フルティエ』の求人情報
この求人の特徴
2007年のオープン以来、こだわりの素材を使用し、確かな腕と豊富な経験で作りあげる独創的なスイーツの数々で、子どもからお年寄りの方まで幅広い層のお客様に親しまれているパティスリー。全国ネットのメディアに取り上げられてからは遠方からのお客様も増え、現在では東京のカフェとのコラボや関西各地の百貨店で催事を行うなど、積極的に事業拡大に取り組んでいます。
店内は太陽の光がたっぷりと差し込む明るい空間。ぱっと目を引く大きなショーケースには、旬のフルーツをふんだんに使用したタルトや、深みのあるチョコレートケーキなど数多くのスイーツが並びます。
オーナーは関西の人なら誰もが知っている神戸の有名店で製菓部係長を務めた後、全国展開する繁盛店にグランシェフとして招かれた実績のある実力の持ち主！「お客様に出すからには、素材の味を超えないとダメ」という師からの言葉を忘れずに、四季折々の素材を活かした商品創りを目指すこのお店では、お客様に納得していただける商品を作り上げるため、スタッフ一人ひとりが自分の仕事に責任を持ちながら仕事に取り組んでいます。
多くの経験を積み業績を上げるなど、あなたの頑張りは給与面でも評価してもらえるのでヤリガイ十分！販売や製造、催事などの幅広い業務を通し、販促やプロモーション、数値管理といった経営のノウハウも学ぶことができるので、将来独立を考える方にとってもぴったりの環境です。
店内は太陽の光がたっぷりと差し込む明るい空間。ぱっと目を引く大きなショーケースには、旬のフルーツをふんだんに使用したタルトや、深みのあるチョコレートケーキなど数多くのスイーツが並びます。
オーナーは関西の人なら誰もが知っている神戸の有名店で製菓部係長を務めた後、全国展開する繁盛店にグランシェフとして招かれた実績のある実力の持ち主！「お客様に出すからには、素材の味を超えないとダメ」という師からの言葉を忘れずに、四季折々の素材を活かした商品創りを目指すこのお店では、お客様に納得していただける商品を作り上げるため、スタッフ一人ひとりが自分の仕事に責任を持ちながら仕事に取り組んでいます。
多くの経験を積み業績を上げるなど、あなたの頑張りは給与面でも評価してもらえるのでヤリガイ十分！販売や製造、催事などの幅広い業務を通し、販促やプロモーション、数値管理といった経営のノウハウも学ぶことができるので、将来独立を考える方にとってもぴったりの環境です。
パティシエ・パン職人の募集要項
入社後はスキルや経験に応じて、パティスリーでの洋菓子製造業務をお任せします。未経験の方はキッチンでの仕込みや、店頭での接客など基本的な業務を通して、お店の流れや商品知識を学んでいってください。経験のある方は、焼き菓子や生菓子、チョコレートを使用したスイーツなどバリエーション豊かな洋菓子の製造をお願いします。ゆくゆくはメニュー開発にも携わっていただきたいと考えていますので、これまでの経験を活かして活躍してください。また店頭や催事での販売業務にも携わっていただきますので、製造だけでなく接客スキルや販促、プロモーションなども学ぶことができるので、将来独立を考える方にはピッタリの環境です！
| 募集職種 | パティシエ・パン職人 |
|---|---|
| 給 与 |
月給17万円～30万円 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 ＜給与テーブル（入社初年度）＞ パティシエ1年～3年程度／17万円～20万円 パティシエ3年～5年程度／20万円～25万円 パティシエ5年以上／25万円～30万円 |
| 勤務時間 |
06時30分～21時00分 シフト制（休憩1時間） ※時期により変動有 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 洋菓子・パン |
| 仕事内容 | パティスリーでの洋菓子製造全般、メニュー開発 |
| 求める人材像 | 経験豊富な料理人のもと腕を磨き、この業界で活躍していきたい方 洋菓子の製造だけでなく、接客や催事など幅広く経験を積みたい方 |
| 応募資格 | パティシエ経験者 |
| 待 遇 | 昇給 随時 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 |
| 休日休暇 | 月間6～7日 夏季休暇 冬季休暇 |
企業情報
パティスリー・ル・フルティエ
神戸市や岡山市の繁盛店で経験を積んだ後、全国的に有名なパティスリーのグランシェフを務めた経歴を持つ、凄腕オーナーが営む京都のパティスリー。2007年京都でのオープン以来、厳しい目利きで仕入れるこだわりの素材の美味しさを最大限に活かしたスウィーツを数多く考案しています。その確かな腕と長年培われた知識から作り出される商品は全国ネットのマスメディアでも取り上げられ、現在では東京のカフェとのコラボや、関西を中心に百貨店での催事販売に積極的に出店するなど事業拡大を目指しています。
| 社名 | パティスリー・ル・フルティエ |
|---|---|
| 代表者 | 宮脇 和也 |
| 事業内容 | パティスリーの運営 |
| 設立 | 2007年 |
| 住所 | 〒619-0240 京都府相楽郡精華町祝園西1-9-46せいかガーデンシティ1F |
| 会社HP | http://www.le-fruitier.jp/ |
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