LEMBELLIR（ランベリー）

◆コンセプトは天然素材にこだわるキュイジーヌナチュレール
フランス語で人を美しくするという意味を持つフレンチレストラン「LEMBELLIR（ランベリー）京都」。キュイジーヌナチュレールをコンセプトに、天然素材にこだわり良い食材があると聞けば生産者の元へ出向くなど、素材に徹底しミシュランで星をとり続けている名店です。

◆創業450年の老舗料亭×ミシュランフレンチレストラン
京都祗園の中心地に位置する八坂神社の鳥居内に、創業450年の伝統ある老舗料亭「中村楼」に2014年に誕生したこのお店は、エントランスから中に入ると大きな窓から自然光が差し込み、春は桜、秋は紅葉など四季折々を感じる贅沢な空間。平日はレストランとして、週末はウェディングなど非日常の特別な日を演出します。

◆固定概念を捨て知恵を絞り常にチャレンジ
メニュー一つひとつにも「こうあるべき」という考えは捨て、知恵を絞って挑戦し続ける為、オマールエビやフォアグラなどの定番ばかりを使用しません。なるべく地元の食材を使用し、素材本来の良さを活かす為、追求するのは2トップのシェフが織りなす京都のキュイジーヌナチュレールです。ソースや盛り付けなどもきめ細やかな配慮で、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザートなどアーティスティックな一皿と日本とフランス、今と昔のマリアージュをお届けします。