この求人の特徴
★★絶景を望めるリゾートホテルで料理長候補募集！
『シーサイドホテル舞子ビラ神戸』は、紺碧の瀬戸内海と雄大なパールブリッジ（明石海峡大橋）、緑豊かな松林、そして有栖川宮別邸の面影を残す姫小松の庭園という恵まれた環境と素晴らしい眺望を生かした上質なアーバンリゾートホテルです。
観光客需要・宴会需要が戻りつつあり、レストラン営業も本格的に再始動したいと考えています。以前よりも質の高い料理を提供するため、新たにシェフ（料理長）候補を募集しています。
★★フレンチを極めた総料理長のもと、キッチンマネージメントをお任せします
入社後はシェフ候補としてホテル内のレストランでの洋食調理およびマネージメントをお任せします。
総料理長は、ホテルオークラ神戸でソーシエ長まで務め上げた松村智明。『シーサイドホテル舞子ビラ神戸』では”地産地消”と”できたての味”にこだわり、大人数の宴会にも対応できる独自のオペレーションを構築しています。
そんな総料理長のもと、洋食部門の調理・仕込み・料理人への指導教育といったキッチン指揮を執るのがあなたのミッション。段階を踏んでステップアップしていけますので、マネージメント経験が浅い方もチャレンジしていただけます。
★★残業ほぼなし♪働きやすい職場環境づくりに取り組んでいます。
運営母体の『サフィールリゾート株式会社』は、北海道から沖縄までホテル・ゴルフ場・レストランを展開しています。海運事業を行う明海グループのひとつで、その安定感は抜群です！
事業好調につき新規スタッフを積極採用中！現在、育児・介護制度の見直しを推進中で、2022年度では育休取得者が2名在籍。女性管理職・リーダーも在籍しています。長時間労働の抑制や時間外労働の適切な管理、また連休取得・希望取得も可能にするなど、働きやすい職場環境づくりを積極的に行っています。スタッフ間のコミュニケーションが多く、困っている人がいればお互いに助け合う風土が根付いていますので、転職の方もすぐに職場に馴染んでいただけますよ。
『シーサイドホテル舞子ビラ神戸』は、紺碧の瀬戸内海と雄大なパールブリッジ（明石海峡大橋）、緑豊かな松林、そして有栖川宮別邸の面影を残す姫小松の庭園という恵まれた環境と素晴らしい眺望を生かした上質なアーバンリゾートホテルです。
観光客需要・宴会需要が戻りつつあり、レストラン営業も本格的に再始動したいと考えています。以前よりも質の高い料理を提供するため、新たにシェフ（料理長）候補を募集しています。
★★フレンチを極めた総料理長のもと、キッチンマネージメントをお任せします
入社後はシェフ候補としてホテル内のレストランでの洋食調理およびマネージメントをお任せします。
総料理長は、ホテルオークラ神戸でソーシエ長まで務め上げた松村智明。『シーサイドホテル舞子ビラ神戸』では”地産地消”と”できたての味”にこだわり、大人数の宴会にも対応できる独自のオペレーションを構築しています。
そんな総料理長のもと、洋食部門の調理・仕込み・料理人への指導教育といったキッチン指揮を執るのがあなたのミッション。段階を踏んでステップアップしていけますので、マネージメント経験が浅い方もチャレンジしていただけます。
★★残業ほぼなし♪働きやすい職場環境づくりに取り組んでいます。
運営母体の『サフィールリゾート株式会社』は、北海道から沖縄までホテル・ゴルフ場・レストランを展開しています。海運事業を行う明海グループのひとつで、その安定感は抜群です！
事業好調につき新規スタッフを積極採用中！現在、育児・介護制度の見直しを推進中で、2022年度では育休取得者が2名在籍。女性管理職・リーダーも在籍しています。長時間労働の抑制や時間外労働の適切な管理、また連休取得・希望取得も可能にするなど、働きやすい職場環境づくりを積極的に行っています。スタッフ間のコミュニケーションが多く、困っている人がいればお互いに助け合う風土が根付いていますので、転職の方もすぐに職場に馴染んでいただけますよ。
料理長(候補)の募集要項
| 募集職種 | 料理長(候補) |
|---|---|
| 給 与 |
月給35万円～45万円 ＜想定年収＞ 4,200,000円～5,400,000円（賞与額を除く） ※年齢、経験、今までの年収により決定します。 ※試用期間6ヶ月あり（労働条件に変更なし） 上記に別途支給 ◎食事手当：5,000円 ◎扶養手当：6,000円 ◎賞与：年2回（7月・12月） ◎昇給：年1回 |
| 勤務時間 |
10時00分～21時00分 上記時間帯で実働8時間のシフト制（休憩あり） 【シフト例】 [1] 10:00～19:00 [2] 12:00～21:00 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 業 態 | 洋食・スパニッシュ、ホテル・ブライダル |
| 仕事内容 | ホテル内レストランにおける調理業務およびマネージメントをお任せします。 【具体的な仕事内容】 ・仕込み作業 ・洋食調理 ・売上、原価管理 ・所属スタッフの指導 ・調理場、設備機器管理 等 |
| 求める人材像 | ・料理長としての勤務を目指したい方 ・技術・知識のレベルアップがしたい方 ・意欲と向上心を持って、日々仕事に取り組める方 |
| 応募資格 | 【必須条件】 ・飲食業界での調理経験が10年以上ある方 ・調理師資格をお持ちの方 |
| 待 遇 | 昇給 年1回 賞与 年2回(業績による) 交通費全額支給 各種社会保険完備 役職手当 残業手当 制服貸与 食事補助 共済会・慶弔見舞金制度 従業員食堂 グループホテル（北海道・沖縄）優待料金制度 健保組合加盟宿泊施設補助金優待制度 |
| 休日休暇 | 年間105日 週休二日のシフト制 ※連休取得OK 産後休暇 育児休暇 有給休暇 慶弔休暇 |
企業情報
サフィールホテルズ株式会社
サフィールホテルズは、明海グループのHOTELS&RESORTS部門として、北海道から沖縄まで個性あふれる、ホテル・ゴルフ場・レストランを展開しています。社名の由来である、“心地よい響き”という意味が込められた『SURROUND FEELING』からなる造語『SURFEEL』を冠に、それぞれの土地で気候・風土に即したファシリティーと、きめ細やかなおもてなしで、訪れる人々に快適で自由な空間を提供し続けています。
| 社名 | サフィールホテルズ株式会社 |
|---|---|
| 代表者 | 丹生 雅之 |
| 事業内容 | 明海グループのHOTELS&RESORTS施設の企画運営、販売 |
| 設立 | 2008年 |
| 住所 | 〒153-0051 東京都目黒区上目黒1-18-12 SURFEEL中目黒ビル |
| 会社HP | http://surfeel-hotels.com/ |
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