musubi

◆運営するのは設立6年の介護ベンチャー
2009年の設立から介護事業を行なう若い企業が運営しています。｢住宅型有料老人ホームmusubi｣と｢サービス付高齢者向け住宅musubiまちの家｣の2棟を運営し、カフェのような外観や温もりある雰囲気など、住まいという観点から楽しく生きていく為の「自由で幸せな暮らし」を演出します。

◆心掛けるのは栄養バランスだけでなく季節感や家庭的な味付け
メニューは調理師と管理栄養士の考える薬膳などを取り入れた美味しさと、栄養バランス、更に季節感を取り入れた食事を提供しています。料理の原点でもある「だし」にもこだわり、本だしなどの化学調味料ではなく、時間をかけてでも昆布や鰹からとる「だし」にチェンジすることでだしの塩分を半分にすることに成功するなど創意・工夫を凝らしています。

◆高齢者の笑顔のために社員一人ひとりが考え行動する
社員自ら良いと思うアイデアを提案し、起こる問題や課題を分析するだけでなく、それを解決するために改革案を提示し行動できる、自由でフラットな企業体質にしたいと考えています。今後のメニューや季節のイベント企画なども職種の垣根なく、平等に考え実現していくことのできる環境です。