La piqnata（ラ・ピニャータ）の求人情報

＜夏はイタリアへ研修旅行＞調理・ワイン・経営と、色々なジャンルの知識や経験が身につく環境で仕事をしませんか？冬は長期休暇アリ◎

▼△2015年から3年連続でビブグルマンを獲得した本格イタリアンでキッチンスタッフを募集☆
La piqnata（ラ・ピニャータ）は、イタリアにあるプーリア洲の料理を提供するレストランです。プーリアは、イタリア半島をブーツとすると踵の部分にあたり、新鮮な野菜や魚介を活かしたワイルドな味わいの料理が特徴。ラ・ピニャータでは、日本ではまだ馴染みのない、プーリア産の「ブッラータ」という白いチーズも扱うなど、料理は『超』本格的！旬の食材を最適な方法で調理しているので、仕入れによってメニューが変わることも。変化のある職場でバリエーション豊かな料理を学ぶことができますよ！

▼△食材の切り方も調理も、本場のやり方をイチから学べる！コミュニケーションを大切にした職場です
調理は、オーナーが基礎からしっかり指導をします。食材の切り方も「なぜその切り方をするのか」と意味を考えて仕事をすることができるので、頭でも身体でも理解しつつ調理をおぼえていくことができます。調理の経験年数が短い方も安心です！
また、その日の売上はきちんとスタッフ全員に公開されます。経営感覚も身につけることができる職場なので、独立したい方にもピッタリ！オーナーは1人ひとりと向き合い、信頼関係を作ることを大切にしています。それはスタッフ全員に引き継がれており、現場はとてもコミュニケーションの取りやすい雰囲気で、チームワークも抜群です。

▼△夏はイタリアへ研修旅行、お正月には長期休暇と、メリハリを持って働けますよ
夏には、毎年2週間ほどイタリアへの研修旅行もあり、本場の雰囲気や料理を目で見て感じることができます！正月には1週間～10日間の長期休暇もあり、メリハリをつけて働くことができる環境です。

新店オープンの予定もあり！やる気次第で、新しいステージにもドンドン挑戦できますよ♪